نحضر العجينة : نضع في وعاء السميد والملح والطحين ونخلط مع بعض ثم نضيف خليط السمن والزبدة والزيت ونفرك الكل جيداً باليدين حتى تتشرب حبات السميد هذا الخليط

ثم نضيف خليط الماء وماء الزهر تدريجيا حتى نتحصل على عجين متماسك طري لكن لا يتلاصق باليد لا نقوم بعجنه بال نجمعه فقط.

نقوم بتحضير الحشوة بنفس الطريقة التي قمنا بها سابقا في وصفة عجينة التمر الموجودة في صفحتي يمكنكم إلاطلاع عليها ثم نشكل عجينة التمر على شكل عصيات.

ثم نغلق عليها العجين ونعطيها شكل حربوش طويل (نمدده) كما توضح الصور ثم نقوم بطبعه بالطابع الخاص بالمقروط ونقطعها بالسكين لنتحصل على معينات (مقروطات).

نأخذ قطعة من العجين المحضر سابقا ثم نعملها على شكل حربوش كما توضح الصور ثم نعمل فيه فجوة طويلة كما توضح الصور ونضع بداخلها عجينة التمر

ثم نشعل لها من فوق حتى تأخذ لون ذهبي جميل من فوق ننزعه من الفرن ونتركه يبرد تماما.

نضع المقروطات في صينية الفرن متراصة مع بعضها البعض كما توضح الصور(مقروط تقليدي) أو يمكن أن ننقش الحبات لتعطينا مقروط منقوش ثم ندخل الصينية لتخبز في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة مئوية من تحت حتى تأخذ لون ذهبي جميل

بعدما يبرد المقروط نقوم بوضع كمية من العسل في قدر يسخن فوق النار مع إضافة ملعقة كبيرة ماء الزهر ثم نقوم بتعسيل كمية من المقروط (المراد استهلاكها) ونقدمها في صحن مزينة بالجلجلان المحمص (السمسم) بالصحة والعافية وباقي المقروط (الغير معسل) نحتفظ بها في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق إلى حين الإستعمال.