A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Beletesszük egy lábasba, és felöntjük 1,5 liter vízzel. Bele is rakhatjuk a babérleveleket, sót, ételízesítőt. Addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak majdnem teljesen.

Elkészítjük a rántást. Egy kisebb edényben felforrósítjuk az olajat, majd elkezdjük világosra pirítani rajta a lisztet. Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, jól elkeverjük és felöntjük a hideg tejjel. Visszatesszük a tűzre és átmelegítjük. Mehet bele a levesbe, amit ezután 5 percig főzünk. Kb. 1-2 evőkanál ecettel savanyítjuk, és nagyon óvatosan beleütjük a tojásokat. Innentől kezdve nem kavarjuk. Hagyjuk 6-8 percig főni és kész.