عکسی که من گذاشتم واسه افطاری مهمونام بوده چون تعدادشون زیاد بود ،،، ولی اینجا دستور درست کردن یک عدد مرغ رو گذاشتم ،،

ابتدا مرغ رو ضایعاتش رو گرفته و درسته تمیز میشوریم و میزاریم توی سبد آبش گرفته بشه

مواد شکم مرغ رو که شامل کشمش و پیاز و گردو و زرشک هست جدا جدا تفت میدیم و با هم مخلوط میکنیم و کمی زردچوبه میزنیم

مواد مرغ رو با قاشق درون شکم‌مرغ میریزیم و شکمش رو از بالا با سوزن و نخ میدوزیم دوختش جوری باشه که آب درحین پخت به داخل شکم‌نره

مرغ رو در ماهیتابه چهار طرفش رو سرخ میکنیم و پیاز رو جدا سرخ میکنیم و زردچوبه نیزنیم و روز مرغ درون قابلمه نیرززیم و آب رو اضافه میکتیم آب به مقداری باشه که تقریبا کل مرغ رو بپوشونه

بعد رب گوجه سرخ شده رو هم اضافه میکنیم وطاز پخت هم هویج و برگه ی زردآلو و آلو رو میریزیم داخلش ومیزاریم با شعله متوسط بپزه پختنش باید جوری باشه که مرغ از هم وا نره و مقداری آب هم داشته باشه ،،،

چون مرغ کامل هست باید توب بپزه یک ساعت و نیم زمان خوبیه ولی آبش رو هم چک کنید اگر به نظرخودتون خوب پخته اتیشش رو خاموش کنید ولی بذارید آب اندازه یک کاسه توش بمونه آبش خوشمزه س