बैंगन को स्लाइस करे और पानी मे डालकर रखे

अब बेसन में सब मसाले मिलाकर पानी की सहायता से घोल तैयार करें

अब बैंगन के स्लाइस डुबोते जाए और तेल में छोड़ते जाए,एच सुनहरा होने तक पकाये।