Tumis Brokoli

Name: Tumis Brokoli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kuntum Brokoli seukuran tinju, kupas potong,rendam air garam; 5 janten,kupas, bilas, potong korek; 1 wortel kecil, kupas, potong korek besar; 1 kuntum jamur kuping, bilas, rebus smpi mekar, bilas potong; 1 siung bawang putih kupas,geprek; 2-3 jumput garam / kaldu bubuk / 1/2 bgks bumbu capcay; 1-2 jumput lada; 1/2 sdt gula pasir; 2-3 sdm munyak utk menumis; Air secukupnya (me: sekitar 150-200 ml)

feel d' taste @cook_7926075

sidoarjo. jatim

Saya paling suka menu brokoli, bsa dikreasikan dengan apapun. Untuk menu ini mau buat acara apapun (hajatan, selamatan, dll) terkesan mewah hehehe..
Untuk mengatasi bau langu (mentah) dari sayuran tersebut biasanya saya rebus sebentar 1/2 matang. Dan wholaaa berhasil hehehe😋 bocil di rumah 2 tahunan dan 4 tahunan lahap makan apalagi kalau disugesti 'sayuran pelangi' buat kulit cantik sehat, semu merah dll... Wehhh mamanya gak sempat makan diminta suapin terus 😘

Lebih banyak

Tumis Brokoli

feel d' taste @cook_7926075

sidoarjo. jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kuntumBrokoli seukuran tinju, kupas potong,rendam air garam
5janten,kupas, bilas, potong korek
1wortel kecil, kupas, potong korek besar
1 kuntumjamur kuping, bilas, rebus smpi mekar, bilas potong
1 siungbawang putih kupas,geprek
2-3 jumputgaram / kaldu bubuk / 1/2 bgks bumbu capcay
1-2 jumputlada
1/2 sdtgula pasir
2-3 sdmmunyak utk menumis
Air secukupnya (me: sekitar 150-200 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Panaskan air sampai mendidih, rebus sebentar sayuran bergantian, angkat. Janten, rebus smpi berubah warna, angkat. Rebus wortel 1 menitan masukkan batang Brokoli, rebus smpi berubah warna, angkat. Begtu juga Brokoli hanya celupkan saja jaga kompor krn cepat matang. Cukup berubah warna. pisahkan. Dati say itu ran lain. Lupa difoto sisanya 😥 keganggu bocil 🙄
3

Panaskan wajan, tuang minyak. Tumis bawang putih smpi harum kekuningan. Masukkan wortel, janten, jamur kuping,tumissebentar tuang air secukuonya terendam,masak sampai matang.
4

Masukkan brokoli, garam / kaldu bubuk / bumbu capcay bubuk,gula pasir, lada aduk rata,kecilkan api. Masak hingga semuanya matang sempurna, koreksi rasa. Siap dihidangkan