Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kacang tanah,cuci bersih kacang.bilas sebanyak 2-4 kali tapi jgn di remas2 lalu tiriskan
- 2
Tuangkan air ke dlm teflon atau panci,tambahkan bwg putih yg sdh di haluskan,gula pasir,garam,kaldu bubuk,santan daun jeruk,masak hingga mendidih.sesekali di aduk,check rasa.matikan api
- 3
Lalu siramkan rebusan santan ke dlm kacang kupas yg sdh di tiriskan.pastikan kacang terendam.jadi jika di rasa airnya kurang,tambahkn air panas sampai semua kacang terendam.biarkan 1 jam sampai bumbu meresap.
- 4
Sambil menunggu 1 jam,kita siapkan bahan utk taburan.siapkan bwg putih yg sdh di geprek/iris.rendam bawang putih dgn air garam (1/2 gelas air+1/2 sdt garam).aduk2,angkat.sebentar saja ya..lalu goreng sampai kekungingan.setelah 1 jam goreng kacang dgn 1 liter minyak hingga kekuningan..jgn nunggu sampai kecoklatan.krn setelah di angkat,proses pematangan masih berlangsung.lakukan sampai hbs.utk taburan,goreng daun jeruk secukupnya sampai kaku.
- 5
Lalu agak di remas ya,taburkan bersamaan bawang putih yg sdh di goreng tadi..aduk2 sampai rata.biarkan dingin baru masukan toples
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar