Pirított édesburgonyás serpenyős reggeli

Name: Pirított édesburgonyás serpenyős reggeli
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,6 kg édesburgonya; 2 fej kisebb lilahagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 marék spenót; 10 dkg füstölt szárazkolbász; 4 db tojás; szükség szerint olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Szente Hanka @szentehanka

Sok Streen Kitchen recept szimpatikus, ez is onnan való, elkészítettem és isteni finom lett. Kiadós reggelinek vagy vacsorának is nagyon izgalmas.

Olvass tovább

Pirított édesburgonyás serpenyős reggeli

Szente Hanka @szentehanka

Sok Streen Kitchen recept szimpatikus, ez is onnan való, elkészítettem és isteni finom lett. Kiadós reggelinek vagy vacsorának is nagyon izgalmas.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adag

0,6 kgédesburgonya
2 fejkisebb lilahagyma
2 gerezdfokhagyma
2 marékspenót
10 dkgfüstölt szárazkolbász
4 dbtojás
szükség szerint olívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Az édesburgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk, a lilahagymát felkockázzuk.
2

Az olívaolajat felhevítjük, beleszórjuk az édesburgonya kockákat, sózzuk, borsozzuk és közepes lángon 4-5 percig pirítjuk.
3

Eztán hozzáadjuk a kolbászt, és pár percig együtt pirítjuk. Most jöhet hozzá a lilahagyma is. 4-5 percig tovább pirítjuk.
4

Amikor az édesburgonya már puha, jöhet bele a spenót és a zúzott fokhagyma. Addig pirítjuk tovább, amíg a spenót összeesik.
5

Személyenként egy darab tükörtojást sütünk, az édesburgonyás ragu tetejére helyezzük őket és így tálaljuk.