En el vaso de la batidora, echamos las claras (o el huevo) y las batimos al punto de nieve.

A continuación, echamos la harina de avena o la que vayáis a usar, el yogurt, la esencia de vainilla y batimos hasta que quede una masa homogénea.

Por último, echamos la levadura y volvemos a batir

Cogemos los moldes para waffle y echamos la masa sin que llegue al filo, tened en cuenta que va a subir.

Lo metemos al microondas entre 3-4 minutos dependiendo de la potencia del vuestro

Una vez finalizado el tiempo, lo sacáis y dejais que se enfríe un poco antes de desmoldarlo

Y decoramos al gusto, como ya habéis visto, yo he usado chocolate 0% sabor Rocher y fruta