ندير في إناء الفرينة (طحين) زيت مركرين سكر خميرة و خميرة نتاع حلوة مغرفة كبيرة خل ملح ونخلط مليح بعدها نضيف الحليب حتى تتلم العجينة تكون طرية نخليها ترتاح حتى تختمر

الحشو:نقطع حبة بصل رقيق ونحطو في مقلاة نحط زيت ملح فلفل اسود ونحط اللحم مرحي نقلي مليح بعدها نضيف فلفل حلو اخضر مقطع رقيق نضيف فلفل حلو احمر نقلي مليح بعدها نضيف ملح ونخلط مليح ونخليها طيب

عندما تختمر العجينة نحلها مليح ونقطع بالطابع دوائر نحط الحشوو بالفرماج ونغلق عليه مليح باش متخرجش الحشو ونغلق بالفرشيطة ونحطها في صينية الفرن بعدها نخض صفار بيض ونحط قليلا من الحليب وندوريه بالبانسو نحطلها السانوج (حبة البركة) وزيتون ونحطها في الفرن حتى طيب