প্রথমে ময়দা, ঘি এবং জল দিয়ে একটা শক্ত মন্ড মেখে 5 মিনিট রাখতে হবে।

এবারে প্যানে খোয়া ক্ষীর আর চিনি দিন, গলে আসলে তার মধ্যে অর্ধেক ডাব শাঁস কুচি মিশিয়ে পুর তৈরি করুন।

এবারে ময়দার মন্ড পাতলা করে বেলে নিয়ে ছোট করে চৌকো টুকরো করে নিন।

তার মধ্যে পুর ভরে ত্রিকোণ করে সিঙ্গারা তৈরি করুন।

সাদা তেল গরম করে সিঙ্গারা ভেজে তুলে নিন।

এবারে তলা ভারী পাত্রে দুধ গরম করতে বসান।

দুধ ফুটে উঠলে দুধের সর তুলে পাত্রের গায়ে রাখুন।

এভাবে কম আঁচে দুধের সর তুলে রাখুন এবং দুধ 200এম এল হয়ে আসলে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মিশিয়ে দিন।

দুধ ঘন হয়ে আসলে জমা দুধের সর ছোট করে কেটে ফুটন্ত দুধে মিশিয়ে দিন।

এবারে বাকি ডাবের শাঁস দিন এবং সিঙ্গারা গুলো দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।