ஒரு சிறிய கடாயில் முதல் வெங்காயம், தக்காளி, உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.

மற்றொரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் மாவை சேர்க்கவும் பின்னர் வறுத்த பொருட்களை ஊற்றவும்.

5-8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.வெங்காயம் ஊத்தாப்பம் தயாராக உள்ளது.