ரொட்டி பக்கங்களை அகற்று மற்றும் சதுர துண்டுகளாக வெட்டி.

அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

அவர்கள் தங்க பழுப்பு வரை பான் ரொட்டி துண்டுகள் போட்டு. ரொட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெயில் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

கடுகு எண்ணெய் மற்றும் கறி இலைகளை எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

கடுகு விதைகள் தெளிந்தவுடன், வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

வெங்காயம் தங்க பழுப்பு இருக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க மற்றும் அசை.

சிறிது நேரம் கழித்து, மற்ற நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். காய்கறிகள் சமைக்க ஆனால் அவர்கள் மிருதுவாக இருக்க அனுமதிக்க.

மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்க்கவும். கலவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

ரொட்டி துண்டுகளை கலவையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

சுடர் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் கலவையை மீது எலுமிச்சை பிழி.

எலுமிச்சை சாற்றை கலந்து, கொத்தமல்லி இலைகளோடு உப்பு சேர்த்து வையுங்கள்.

தக்காளி கெட்ச்அப் அல்லது எந்த சட்னி உடன் பரிமாறவும்.