બાફેલા બટેટા ને સ્મેશ કરો

કડાઈ માં ૨ ટી સ્પૂન તેલ નાખી લસણ,આદુ -મિર્ચ પેસ્ટ,૮-૧૦ દાણા અડદ દાળ, રાય,હલ્દી પાવડર,મીઠું,લીમડો નો વધાર કરો

તે વધાર સ્મેશ બટેટા પર નાખો જરૂર મુજબ ગરમ મસાલો નાખો

તેને ગોળ ગોળ વડા બનાવો

ચણાના લોટ માં સોડા અને મીઠું અને પાણી નાખી ને ડો બનાવો

તેમાં ગોળ બનવેલા વડા ડુબાડીને તેલ માં ફ્રાય કરો

વડા થોડા બ્રોવન થઇ ત્યાંસુધી ફ્રાય કરો

ગરમ ગરમ વડા દહીં કે ચટની સાથે પીરસો

આભાર