செய்முறை: ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உப்பு பருப்பு மற்றும் வெந்தய விதைகளை ஒரே நேரத்தில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அரிசியை கிரீம் 2-3 முறை துவைக்கலாம் (நல்ல வெள்ளை இட்லி தண்ணீரை பெற மிகவும் முக்கியம்) மற்றும் 2 கப் தண்ணீரை இரவில் ஊற விடவும்.

அடுத்த நாள், ஊறவைத்த நீரோட்டத்தில் இருந்து தண்ணீரை ஊற்றி, அதை ஒதுக்கி வைக்கவும். நனைத்த உளுந்தம்பருப்பு சாற்றை அரைக்கவும் இந்த தண்ணீரின் 1 கப் பயன்படுத்துவோம். 4.பொதுவாக உப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, 1 கப் தண்ணீரை ஒரு மென்மையான பசையுடன் அரைக்கவும்.

ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டியில் போட்டு அதை ஊற வைக்கவும், அதிகரிக்கவும் வேண்டும்.இப்போது அரிசி கிரீம் அணைக்க மற்றும் அதை உளுந்தம்பருப்பு தாளில் சேர்க்கவும். 6. உங்கள் கைகளால் நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும், கலவையை உறிஞ்சுவதற்காக உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தவும்.

ஒரு மூடியுடன் அதை மூடி, மாவு வைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து அதை ஒரே நாளில் நனைக்க அனுமதிக்கவும். 8. அடுத்த நாள், மாவு மாவுத்து நன்றாக வளர்ந்து இருக்கும்.

9. இப்போது மாவுக்கு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், தண்ணீரில் சேர்க்கவும். 10.இது idli% u2019s ஐ தயாரிப்பதற்காக இப்போது தெளிப்பு சமையல் எண்ணெய் அல்லது வழக்கமான எண்ணெயுடன் ஈடிலி தட்டுக்களுக்கு எண்ணெய் கொடுப்பது.

11. ஒரு கொதிக்கும் முன் வெப்ப நீர் மூலம் ஐடிலி ஸ்டீமர் தயார் செய்யவும். 12. இப்போது கரண்டி இட்லி தட்டுக்களில் கலவையை நிரப்பக்கூடிய ஒரு கயிறு. மாற்று இடங்களில் இட்லி தட்டுகளை நிறுத்துங்கள், மற்றொன்று நேரடியாக ஒன்றைத் தவிர்த்து, idli% u2019s ஐ உயர்த்துவதற்கான இடம். ஸ்டீமர் மீது idli ஐ வைக்கவும்.

நீராவி / அழுத்தம் குக்கர் மீது ஒரு இறுக்க மூடி வைக்கவும் (குறிப்புகள் பார்க்கவும்). நீராவி தப்பிக்கும் ஒரு வென்ட் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் idli% u2019 களை நீராவி செய்ய அழுத்தம் குக்கர் பயன்படுத்தினால், விசில் (மிக முக்கியமான) வைக்க வேண்டாம்.

Idlis சரியாக 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் நடுத்தர வெப்பத்துடன், idli% u2019 களில் சேர்க்கப்பட்ட ஒரு பல் பையை சுத்தமாக சுத்தம் செய்யுங்கள். சுடர் அணைக்க. 14 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு கரண்டியால் அவற்றை வெளியேற்றுவதன் மூலம் தட்டுக்களில் இருந்து idli% u2019 ஐ அகற்றவும்.

15. சாம்பார், வற்றாத பாடி அல்லது உங்கள் விருப்பத்தின் எந்த சட்னியை சூடாகப் பெறுங்கள் !!!

குறிப்புகள்: 1. நீராவி வெளியேறுவதற்கு ஒரு வென்ட் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் idli% u2019 கள் நீராவி செய்ய அழுத்தம் குக்கர் பயன்படுத்தினால், விசில் (மிக முக்கியமான) போடாதீர்கள். 2.உனக்கு, நீங்கள் ஒரு நீராவி வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு முரட்டுத்தனமான நிலைப்பாடு இல்லை என்றால்,

நீங்கள் ஏலியிs நீராவி ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி எந்த உயரமான பங்கு பானை பயன்படுத்த முடியும். மற்றொரு மாற்று ஒரு மின்சார அரிசி குக்கர் பயன்படுத்த உள்ளது, ஆனால் உங்கள் idly நிலைப்பாட்டை அது பொருந்துகிறது உறுதி. இந்த எண்ணை பயன்படுத்தி நீங்கள் தோசை தயார் செய்யலாம்!