Torrijas con manzana
Unas torrijas diferentes: Torrijas con manzana caramelizada y almíbar de ron. Exquisitas!!!!
Torrijas con manzana
Unas torrijas diferentes: Torrijas con manzana caramelizada y almíbar de ron. Exquisitas!!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Tenemos hechas unas torrijas hechas (en Mis recetas hay muchas)
- 2
Pelar las manzanas y cortarlas en gajos gruesos- Para evitar que se oxiden, las rociamos enseguida con zumo de limón.
- 3
Se caramelizan 200 gramos de azúcar en una sartén con unas gotas de limón; cuando el azúcar esté rubio, le agregamos 50 gramos de mantequilla. Se añaden los gajos de manzana, los caramelizamos, les damos la vuelta y hacemos lo mismo por ambos lados.
- 4
Retiramos los gajos de manzana y los vamos colocando sobre las torrijas.
- 5
Incorporamos al caramelo 250 mililitros de ron y dejamos que hierva hasta que se evapore el alcohol. Si estuviera muy espeso le añadimos un poco de agua, lo colamos y lo reservamos.
- 6
Emplatado: Ponemos las torrijas en el plato con las manzanas encima.
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