بسم الله نبدأ نبدأ نوح اللحم بدون زيت إلى أن ينزل كل الدهون أضع البصل والبهارات والماء المغلقة وإليه يساوى لمدة ساعة في قدر ضاغط او في قدر عادي بس راح يطول 😉😉 ناهد ملعقة زيت ونحمر البصل إلى ان يصبح ذهبي المرحله دى تحتاج طوله

بعدين نحمر الزبيب والصنوبر في نفس الوقت ونرفعهم نقلى البطاطس وقطعى البقدونس بعد مرزوق على اللحم تأخذ جزء من الشوربة وضعه على الرز المغسول والمصفا ونسوى الرز نخرج اللحم ونضع عليه ملعقة صلصة وزعتر وطماطم وشطه ونت خلطه في الخلاط وعلى اللحم وفي الفرن تتحمر

نبدأ نضع الرز في صينيه وفي الوسط اللحم وحوله البصل والمكسرات والبقدونس والبطاطس وصحتين