আলু গুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ২ মিনিট

কড়াইতে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন শুকনো লঙ্কা দিতে হবে।

এরপর আলু গুলি দিয়ে দিতে হবে।

আলু গুলো ভালো করে লাল করে ভাজা ভাজা করতে হবে

এরপর আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে ও নুন দিতে হবে।

ভালো করে কষানো হলে জল দিয়ে আলু সেদ্ধ করতে দিতে হবে। আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ও গ্রেভি টা ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে