ভোলা ভেটকি মাছের ঝাল
Arpita Majumder @cook_15443663
গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে এই মাছের ঝাল । খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় ।
ভোলা ভেটকি মাছের ঝাল
গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে এই মাছের ঝাল । খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় ।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছ গুলোকে নুন, হলুদ মাখিয়ে কড়াই এর মধ্যে তেল গরম করে একটু লাল লাল করে ভাজা করে নিতে হবে ।
- 2
তারপর মাছ গুলো তুলে নিয়ে সেই তেল এর মধ্যে কালো জিরা ফোড়ন দিয়ে একটা আলু লম্বা লম্বা করে কেটে তেল এর মধ্যে দিয়ে ভাজা করতে হবে ।
- 3
আলু ভাজা হলে তারমধ্যে সব মসলা দিতে হবে । নুন, হলুদ গুঁড়ো, টমেটো কুচি, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো পেঁয়াজ বাটা আর রসুন বাটা ।
- 4
সব মসলা একটু কোষে নিতে হবে ।
- 5
মসলা কোষে গেলে তারমধ্যে দুই কাপ জল দিয়ে গ্যাস কে মিডিয়াম করে ১০ মিনিট ভালো করে রান্না করতে হবে ।
- 6
১০ মিনিট পর আলু সেদ্ধ হলে আর মসলা একটু ভাজা ভাজা হলে । তারমধ্যে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে আরও এক কাপ জল দিতে হবে । আর কুচনো ধনে পাতা দিতে হবে ।
- 7
আর ২-৩ মিনিট একটু ফুটাতে হবে । তারপর গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।
- 8
তৈরি হয়ে গেল ভোলা ভেটকি মাছের ঝাল গরম গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করলাম ।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Cooking is my passion .... Currently a home chef....
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
ফুলকপি দিয়ে পারশে মাছের ঝোল
#goldenapronগরম গরম ভাত দিয়ে এটা খেতে খুব ভালো লাগে । বাঙালীর খুব প্রিয় খাবার এটা । খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় । শীতকালে খুব ভালো লাগে এই রকম করে পারশে মাছ রান্না করলে ।
-
সর্ষে পোস্ত দিয়ে ভোলা মাছের ঝাল (sorshe posto diye bhola macher jhal recipe in Bengali)
#পোস্ত দিয়ে রান্না গরম ভাতে খুব ভালো লাগে খেতে
-
কালোজিরা বেগুন দিয়ে ট্যাংরা মাছের ঝোল
#goldenapronএটা বাঙালির খুবই একটা প্রিয় খাবার । গরম গরম ভাত দিয়ে খেতো ভালো লাগে । খুবই সাধারণ আর সুস্বাধু একটা রেসিপি । -
পুঁটি মাছের পটপটি(puti macher potpoti recipe in bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীপুঁটি মাছের এই রেসিপিটি গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে জামাইষষ্ঠীর দিন এই রেসিপি টি বানাতে পার খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় ।
-
সিম বেগুন দিয়ে আর মাছের ঝোল
#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপিবাঙালিরা দুপুর বেলাতে বেশ নানা রকম পদ দিয়ে ভাত খাই । আর মাছ একটা সুস্বাধু মাছ । খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় । এই রকম সিম বেগুন দিয়ে বানালে বেশ ভালো লাগে খেতে । -
ভোলা মাছের তেল ঝাল(vola macha tal jhal recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীদারুণ সুস্বাদু এই মাছের তেল ঝাল।
-
লোটে মাছের ঝুরি ভূনা
#goldenapronএটা একটা খুবই ভালো মাছের রেসিপি। গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে ভালো লাগে ।বেশ ঝাল ঝাল খাবার এটা । -
-
টেংরা মাছের ঝাল(tangra macher jhal recipe in bengali)
#ebook নববর্ষের আরেকটি বিশেষ রেসিপি টেংরা মাছের ঝাল, গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে
-
-
ভোলা মাছের সর্ষে ঝাল পোস্ত (bhola macher sorse jhal posto recipe in Bengali)
ভোলা মাছ সাধারণত শীতকালে বেশী পাওয়া যায়।আর এই রেসিপিটি গরম ভাতের সাথে ভীষণ ভালো লাগে।।
-
পালং পাকোড়া
#পার্টি_স্ন্যাক্স#goldenapronঘরোয়া ছোট খাটো কিটি পার্টিতে চা এর সাথে এইরকম পালং পাকোড়া বানানো যায় । তাহলে পার্টি টা বেশ ভালোই জোমে যায় । বানানো খুব সোজা । খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় । -
বাটা মাছের ঝাল (bata macher jhal recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআজকের এই মাছের রেসিপিটি গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে আর চটজলদি তৈরি হয়ে যায় । -
তেলাপিয়ার ঝাল (Telapiar jhal recipe in bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিআমার খুব পছন্দের একটি মাছ। সরষে বাটা দিয়ে এই মাছের ঝাল গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।
-
ভোলা ভেটকি মাছের ঝাল (bhola bhetki macher jhal in Bengali)
#মাছের রেসিপি ভেটকি মাছ বাঙালির খুব প্রিয় , এর একটা সহজ সুস্বাদু রান্না এটি |
-
ভোলা মাছের ঝাল(bhola macher jhal recipe in Bengali)
#ebook2 #পূজা2020আমরা পুজোর সময নানা রকম মাছ খেয়ে থাকি ভোলা মাছ খেতে ওখুব ভালো কোন কাঁটা থাকে না বলে বাচ্চারাও খুব ভালোবাসে
-
-
ভেটকি মাছের টক-ঝাল
#বিট দ্য হিটএই গরমে দুপুরের খাবারে ভাতের সাথে খুব একটা ভারী কিছু খাওয়া যায়না,পাতলা ঝোল করে তরকারিটাই সময়োপযোগী।আর এই মাছের পাতলা ঝোলটায় যদি থাকে গন্ধরাজ লেবুর টক তাহলে তো কোনো কথাই নেই, গরমের তেজ দৌড়ে পালাবে।যাদের উচ্চরক্তচাপ রয়েছে তারাও এই রেসিপিটা দুপুরে ভাতের সাথে খেতে পারেন,আশা করি ভালোই লাগবে।সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। বাংলাদেশ থেকে ভালোবাসা রইলো।
-
মশলা পমফ্রেট (masala pomfret recipe in Bengali)
#ebook2 এই রান্না টি গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে। খুব সহজেই তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়।
-
ট্যাংরা মাছের তেল ঝাল।
#মধ্যাহ্নভোজনেররেসিপি। ট্যাংরা মাছ পূর্ববাংলার খুবই সুস্বাদু একটি মাছ। দুপুর বেলায় গরম ভাতের সাথে এই ট্যাংরা মাছের তেল ঝাল খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
ভোলা মাছের ঝোল(bhola maacher jhol recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিরোজকার মাছ ভাতের মধ্যে ভোলামাছের ঝোল ভালোই লাগে
-
বোয়াল মাছের ঝাল রসা
মাছ শব্দ টি শুনলে প্রথমেই চোখের সামনে ভেসে উঠে গরম ধোয়া ওঠা ভাত । কারন গরম ভাতের সাথে ঝাল ঝাল মাছের এই রেসিপি টা জাস্ট অনবদ্য ।আমি আপনাদের সাথে এখন শেয়ার করতে চাই "বোয়াল মাছের রসা "।
-
ভোলা মাছের ঝাল(bhola macher jhal recipe in Bengali)
ভোলা মাছের ঝাল দারুণ একটা রেসিপি।
-
চাপিলা মাছের চচ্চড়ি (chaapila macher chocchori recipe in Bengali)
#স্বাদেররান্না চাপিলা মাছের চচ্চড়ি ছোট মাছ তো খুবই পুষ্টিকরএই মাছটা খেতে খুবই টেস্টি এই রেসিপিটা গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে
-
ফুলকপি দিয়ে ভেটকি মাছের ঝোল (Phulkopi diye Bhetki machher Jhol recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#ভেটকিমাছেররেসিপি ভেটকি মাছের খুব সহজ একটা রেসিপি, যা গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
ভোলা মাছের ঝাল(bhola macher jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীআমরা বাঙালিরা হচ্ছে মাছে-ভাতে বাঙালি মাছ ছাড়া আমাদের চলে না , ভোলা মাছ খেতে খুব টেস্টি এবং কাঁটা থাকে না বলে বাচ্চারাও খেতে খুব ভালোবাসে। -
লটে মাছের ঝাল(Lote Macher jhal recipe in bengali)
#ebook2#পূজা2020লোটে মাছের ঝাল খুব খেতে ভালো লাগে
-
ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল
#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্নাফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল বাঙালির একটা খুব প্রিয় খাবার । ছোট বেলা ঠাকুমা , দিদিমার হাতে এই খাবার টা খেয়াছি । তারপর মা ও খুব রান্না করতো এই রকম করে রুই মাছ । অনেক পুরোনো দিনের রেসিপি এটা । এখন আমিও আমার মেয়ে কে এটা বানিয়ে খাবাই । -
লইট্যা মাছের ঝুরা (Loita Macher Jhura)
#priyorecipe#swaadএটি বাংলাদেশের একটি প্রচলিত রেসিপি | লইট্যা মাছ সামান্য উপকরণে লাগে অসাধারণ ৷ গরম ভাতের সাথে এই লইট্যা মাছের ঝুরা খেতে অপূর্ব লাগে ৷ এ মাছের কাটা ওখুব নরম এবং রান্নাও খুব কম সময়ে হয়ে যায় ৷
-
পারশে মাছের তেল ঝাল
#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্নাসম্পূর্ণ পেঁয়াজ রসুন ছাড়া এই মাছের ঝাল গরম ভাতের সাথে খেতে অনবদ্য
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/9511209
মন্তব্যগুলি