जीरा और राई को छोड़कर सभी सामग्री को अच्छे से मिला ले

फिर इनका कोफ्ते की तरह लम्बी लम्बी पीस बना ले

इसे किसी बर्तन में रख कर स्टीम कर ले उबालना नहीं हैं

जब यह पक जाए तो इसे ठंडा करके छोटे छोटे पीस काट लें

अब गैस पर कड़ाही रखे उसमें घी डाले फिर जीरा, राई डाल कर मुठिए को फ्राई कर ले और चटनी के साथ परोसे