Enchiladas norteñas
Receta de Enchiladas norteñas. Hay bastantes varaiantes de estas enchiladas, en su origen se hacían con salsa es tomate y chile chipotle, con queso gratinado y generalmente rellenas de pollo o papa.
Esta es la única receta que he encontrado, si alguien sabe la original que nos la diga.
Enchiladas norteñas
Receta de Enchiladas norteñas. Hay bastantes varaiantes de estas enchiladas, en su origen se hacían con salsa es tomate y chile chipotle, con queso gratinado y generalmente rellenas de pollo o papa.
Esta es la única receta que he encontrado, si alguien sabe la original que nos la diga.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Revolvemos la cebolla ya picada con el queso fresco rallado. Hervimos los chiles en un poco de agua hasta que queden suaves.
- 2
Molemos los chiles con un poco de agua, sal, comino y pimienta. Les añadimos la leche.
- 3
Calentamos el aceite en una sartén. Cada tortilla se baña con la salsa, se escurre un poco y la pasamos por la sartén para que se caliente.
- 4
Rellenamos las tortillas con el queso, las servimos con un poco lechuga y arroz.
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