Kocor Madure / Kue Cucur Gula Merah
Pagi-pagi kepasar sama ibuk, ngeliat "kocor" (kata orang madura) kok pengen. Pas ngomong kalo pengen suruh nyoba buat aja dirumah sama ibuk. Sekalian ikut #PekanInspirasi #Pekan_Madura. Kocor ini biasanya kalo orang madura dibuat hantaran pas tunangan atau lamaran & disajikan saat hari raya islam.
#Cookpadcommunity_situbondo
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Weeks26
Kocor Madure / Kue Cucur Gula Merah
Pagi-pagi kepasar sama ibuk, ngeliat "kocor" (kata orang madura) kok pengen. Pas ngomong kalo pengen suruh nyoba buat aja dirumah sama ibuk. Sekalian ikut #PekanInspirasi #Pekan_Madura. Kocor ini biasanya kalo orang madura dibuat hantaran pas tunangan atau lamaran & disajikan saat hari raya islam.
#Cookpadcommunity_situbondo
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Weeks26
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sisir gula merah 👉 tambahkan sedikit air 👉 rebus sampai mendidih 👉 matikan api 👉 tuang gula pasir 👉 aduk rata 👉 dinginkan.
- 2
Campurkan tepung beras & tepung terigu 👉 tambahkan gula yg sudah didinginkan & santan 👉 aduk rata sambil di keplok-keplok sampai halus.
- 3
Tambahkan air secukupnya, sampai encer seperti digambar 👇.
- 4
Tuang adonan 2 cetok sayur kedalam cangkir.
- 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil, tuang adonan secukupnya menggunakan cangkir (khas madura) 👉 biarkan hingga mengeluarkan serat-serat 👉 jika sudah berbentuk dorong sedikit kepinggir & siram menggunakan minyak yg ada di wajan sampai mengeluarkan pusar "bujel" kata orang madura. Angkat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)