Hummus - Puré de garbanzos

Este receta me la dió una amiga de la colectividad árabe. Es muy rica y se come untando pan (pan árabe, mejor). Es muy fácil y rico. También llamada hummus.

Hummus - Puré de garbanzos

Maria del Rosario @cook_1089503

Este receta me la dió una amiga de la colectividad árabe. Es muy rica y se come untando pan (pan árabe, mejor). Es muy fácil y rico. También llamada hummus.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

400 grgarbanzos
1 tazajugo de limón
2 dientesajo
2 cdassal
2 cdassésamo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bol colocar los garbanzos con agua y dejarlos 24 horas.
2

Escurrirlos, ponerlos en una cacerola con agua y llevar al fuego hasta poder hacer con ellos puré.
3

Colocar los garbanzos en la licuadora. Triturar los ajos (previamente pelados y sin el centro) y agregar al puré. Agregar el sésamo, el jugo de limón y salar. Mezclar todo.