दाल को साफ कर 20 मिनट के लिये भिगो कर रखे

कड़ाही में आयल गर्म कर हींग,जीरा को तड़का ले अब इसमें कटी हुई प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर भूनें

प्याज़ के भुन जाने पर इसमें अमचूर और गरम मसाला छोड़ कर सभी मसाले मिला कर 2 मिनट भुन ले

20 मिनट बाद दाल को कुकर में डाल कर उबाल लें

कड़ाही में घी गरम कर हींग जीरा चटका ले अब इसमें खड़े मसाले और सुखी लाल मिर्च डालें और कटी प्याज़ डाल कर भूनें

अब कटी हुई भिंडी मिला कर ढककर भिंडी के गलने तक पका लें

प्याज़ के भुन जाने पर टमाटर प्यूरी,अदरक लहसुन पेस्ट और मसाले डाल कर भूनें

भिंडी के गल जाने पर अमचूर और गरम मसाला मिला ले

अब इसमें उबली हुई दाल मिला कर 5 मिनट तक पकाये

ऊपर से काटा हरा धनिया डाल कर तंदूरी रोटी के साथ परोसें

पराठे के साथ गर्म गर्म परोसे