पनीर बटर मसाला (Paneer Butter Masala recipe in Hindi)

Anuradha Singh
Anuradha Singh @cook01anu
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सामग्री

  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 2 बड़े चम्मच काजू का पेस्ट
  3. 1.1/2 कप टमाटर प्यूरी
  4. 1 कपप्याज़ का पेस्ट
  5. 1बड़ी इलायची
  6. 1 इंचदाल चीनी का टुकड़ा
  7. 1 चम्मचगरम मसाला
  8. 1 चम्मचकिचन किंग पाउडर
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  11. 2 चम्मचटमाटर सॉस
  12. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. नमक स्वाद अनुसार
  14. जरूरत अनुसार घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कड़ाही में घी गरम कर सभी खड़े मसाले डाले और 2 मिनट तक भूनें फिर खड़े मसाले आयल से अलग कर दे

  2. 2

    अव आयल में प्याज का पेस्ट डाल कर भूनें प्याज़ के भुन जाने पर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट और टमाटर प्यूरी मिला दे और अच्छे से भूनें

  3. 3

    अब इसमें काजू का पेस्ट और सभी सूखे मसाले मिला कर घी के छोड़ने तक मसाला भूनें

  4. 4

    अब थोड़ा पानी मिला कर 1 उबाल लें उबाल आने के बाद इसमें पनीर के टुकड़े डाल कर 5 मिनट गैस कम कर ढककर पकाये

  5. 5

    5 मिनट बाद कसूरी मेथी मिलाये और नान के साथ परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Anuradha Singh
Anuradha Singh @cook01anu
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