દાળ ને ચોખા એક પાણીથી ધોઈ અડધો કલાક પલાળી રાખો પછી કૂકરમાં ચોખા દાળ હળદર સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું જરૂર મુજબ પાણી નાખી ચાર સીટી પાડી પછી ગેસ બંધ કરી દેવો રેડી છે ખીચડી

દહી માં ચણાનો લોટ નાખી જરૂર મુજબ પાણી નાખીને મિક્સ કરી લેવું પછી એક પેનમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરી તેમાં રાય જીરુ ખમણેલું આદુ હિંગ કડી પત્તા નાખીને વઘાર રેડી કરવો પછી તેમાં દહીં ચણાનો લોટ મિશ્રણ નાખીને ઉકાળવું પછી બધા મસાલા નાખી દેવા ૭ થી આઠ મિનિટ ઉકાળી ગરમ ગરમ ખીચડી સાથે કઢી ને સર્વ કરવી