آلبالو ها رو شسته و دُم (ساقه) اونا رو گرفته و درون ظرف شیشه ای مورد نظر بریزین بعد از پر کردن ظرف خوب تکون بدین تا کل ظرف پر بشه و فضای خالی در ظرف نمونه وگرنه آلبالو ها بالا میاد و سرکه پایین قرار میگیره

روی آلبالو ها نمک و نبات گذاشته و پر از سرکه میکنیم تا جایی که روی آلبالو ها با سرکه کاملا پر بشه

پیشنهاد من سرکه سفید هست که طعم خوشایند همراه با کمی تیزی سرکه به ترشی میده

بعد از ۱ هفته ترشی آماده هست.در این فاصله ترشی رو در یخچال نگه داری کنین و هر از گاهی اونو وارونه کنین و دوباره برگردونین تا نبات کاملا به خورد آلبالوها بره

نبات یا شکر باعث میشه رنگ آلبالو ها تغییر نکنه و همچنان خوشرنگ و قرمز بمونه