સૌપ્રથમ પાલકને બોઈલ કરીને ગ્રેવી બનાવી લો

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ થવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખો ત્યારબાદ કસૂરી મેથી અને ડુંગળી અને ટામેટાની પેસ્ટ નાખી સાંતળો

ત્યારબાદ તેમાં પાલકની ગ્રેવી અને બધા મસાલા એક પછી એક ઉમેરો

હવે આ ગ્રેવી ને એકદમ ઊકળવા દો ત્યારબાદ તેમાં બટાકાના નાના નાના પીસ અને વટાણા નાખીને હલાવો