Tamizar la harina junto al polvo de hornear, sal y azúcar. En un bol se baten las yemas, se agrega la leche y las barritas de chocolate derretidas junto con la manteca.

Se mezcla todo muy bien con batidor y a último momento se agregan las claras batidas a nieve, lo hacemos suavemente y siempre con movimientos envolventes.

Se vuelca la mezcla por porciones en la wafflera y se cocinan hasta que estén bien doraditos de ambos lados.

Servir de inmediato acompañado de lo que gustes puede ser crema chantilly, frutas, dulce de leche, dulces de fruta, miel...etc.