आलू को कदूकस कर ले ।

कड़ाही मे घी डालकर गरम करे ।अब कदूकस आलू डालकर कम गैस पर भूनें 5-6 मिनट अब चीनी,मिल्क पाउडर डालकर मिक्स करे फिर काजू,बादाम,किशमिश और इलयाची को कूट कर डाले और मिक्स करे गढ़ा होने तक पकाएँ चलाते हुए । अब ग्रानिश करे और सर्व करे ।