#167. ongol ongol gula merah
Ini salah satu jajanan pasar yang udah jarang ditemui di Medan. Dulu waktu masih kecil, mendiang mamak sering masak ini buat cemilan di hari Minggu...aisshh jadi kangen mamak 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Pernah masak Ongol-ongol dengan versi dikukus, dari segi rasa sih sebenernya sama aja, tp proses nya memang sedikit lebih ribet dengan cara dikukus.
Kalo mau liat resep ongol yang dikukus, bisa oprek2 resep ku yah moms😊
#167. ongol ongol gula merah
Ini salah satu jajanan pasar yang udah jarang ditemui di Medan. Dulu waktu masih kecil, mendiang mamak sering masak ini buat cemilan di hari Minggu...aisshh jadi kangen mamak 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Pernah masak Ongol-ongol dengan versi dikukus, dari segi rasa sih sebenernya sama aja, tp proses nya memang sedikit lebih ribet dengan cara dikukus.
Kalo mau liat resep ongol yang dikukus, bisa oprek2 resep ku yah moms😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Campur kelapa dengan garam, aduk rata. Kukus selama 10 menit, biarkan dingin, sisihkan.
- 2
Masak gula merah dengan 250ml air (diambil dari air yang 750ml). Masukkan daun pandan, aduk rata sampai gula merah larut. Saring
- 3
Masukkan tepung sagu kedalam wadah (kuali atau teflon anti lengket), tambahkan sisa air, aduk rata. Masukkan larutan gula merah, aduk rata lagi.
- 4
Masak adonan dengan api sedang, sambil diaduk dengan spatula kayu. Aduk terus sampai adonan berat menggumpal dan berubah warna coklat kehitaman.
- 5
Setelah adonan padat, matikan kompor. Ambil sendok makan, cetak sesuai selera & gulingkan diatas kelapa parut kukus.
- 6
Atau masukkan adonan ongol-ongol kedalam wadah plastik yang sudah dioles minyak goreng tipis, biarkan dingin. Kemudian dipotong-potong, gulingkan diatas kelapa parut kukus.
- 7
Ongol ongol siap disantap bersama segelas teh hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar