pollo (de preferencia cortado en vertical osea un ala y una pierna) • zanahorias en cuarterones • ajo enteros • ejotes cortados en tres, para mejor presentacion que el corte sea diagonal • garbanzos. (dejalos remojar un día antes, y cambia regularmente el agua. despues del día y antes de la preparacion, pelalos) • chiles chipotles, puedes agregarle tambén chiles de lata segun tu gusto • epazote • laurel • sal y pimienta, puedes ponerle la pimienta entera • aguacate • queso fresco, o panela • tortillas en tiras fritas
