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siroco1965

siroco1965

@luisa1965
Lorca
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  • Cooksnaps (3)
  • Calabaza frita con cebolla y huevo frito

    calabaza • cebolla • ajo • orégano • pimienta • (café) de comino molido • Aceite de oliva • Sal (al gusto)
    • 45 minutos
    • 2 raciones
  • Champiñones al ajillo con patatas👩‍🍳

    champiñones • ajos • u 8 patatas medianas • Perejil • Pimienta • Sal • vino blanco • Tomillo • Aceite
    • 1 hora
    • 4 comensales
  • Ensaladilla de Merluza

    rodajas de merluza sin piel • u 8 bocas de mar • langostinos cocidos • atún • huevos cocidos • Mahonesa
    • 4 comensales
  • Ternera en salsa con guisantes

    ternera de guiso • Guisantes • cebolla • tomate • vino blanco • vino tinto • café de pimentón dulce • nuez moscada • Sal y pimienta • Aceite de oliva
    • 4 comensales
  • Champiñones a la vinagreta

    champiñones • ajos • Vinagre blanco • Aceite de oliva • Perejil • pimienta blanca
    • 4 comensales
  • Rollitos de pan de molde con atún, mahonesa y palitos de surimi

    pan de molde alargado • surimi • Atún • Mahonesa
    • Rollito de pan de molde con sobrasada y tranchetes

      pan de molde alargada • sobrasada • tranchetes
      • 20 min
      • varios
    • Rollito de canapé de pan de molde de Philadelphia y membrillo

      pan de molde de las alargadas • membrillo de colores
      • 30 min + frio
      • varios
    • Espárragos con salmón y bacalao ahumado

      espárragos gordos, • salmón • bacalao ahumado • Eneldo
      • Cucharitas con langostinos en vinagreta

        pimiento verde pequeño • pimiento rojo pequeño • pimiento amarillo pequeño • cebolla mediana • El zumo de media naranja • aceite de oliva • vinagre • llangostinos cocidos y pelados
        • 20 min
        • varios
      • Pulpo con gambas al ajillo

        pulpo de de kilo y medio congelado • ajos • gambas peladas congeladas • guindilla pequeña • laurel • Aceite de oliva • café de pimentón dulce • Sal
        • 6 personas
        • 1
      • Cogollos de lechuga con anchoas y pimientos de piquillo

        lechugas baby • anchoas • pimientos del piquillo • Aceite de oliva • Sal gruesa y vinagre de morena
        • 4
      • Pollo al horno con romero y tomillo

        pollo de corral • limón • Pimienta • ajos • ramas de romero y de tomillo • Hierbas provenzales • avegren, • vino blanco • Aceite y sal
        • 1
      • Calamares y sepia guisada con patatas🦑🐙

        sepia a trozos • calamares a rodajas • cebolla • ajos • laurel • tomate maduro • vino blanco • guisantes • patatas • Aceite de oliva • Pimienta, pimentón dulce, perejil y sal
        • 7
      • Brócoli con carne picada y bechamel al horno

        brócoli • cebolla • carne picada • ajo • laurel • ajos • pan rallado • pimienta • vino blanco • Para la bechamel: • mantequilla • harina •
        • 1
      • Champiñones rellenos de jamón York, jamón serrano y queso

        champiñones • tarima de queso Philadelphia • Jamón de York • Jamón serrano • Eneldo • Queso para gratinar
        • 2
      • Huevos rellenos

        huevos • Atún • Mahonesa
        • Carrilleras con zanahorias y guisantes

          carrilleras deshuesadas • cebolla • tomate maduro • guisantes congelados • zanahorias baby • pimentón dulce • vino blanco • aceite • agua • sal y pimienta
          • Tallarines con pollo y verduras

            tallarines • pechuga de pollo • cebolla • zanahorias • pimiento verde • pimiento rojo mediano • azúcar • salsa de soja china • laurel • aceite
            • 6
          • Torrijas

            pan del día anterior • limón • naranja • leche • canela • canela molida • huevos • azúcar • aceite de girasol • canela
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