Laily Meilia

Ambassador

@lailymeilia

Tangerang

146 Following 403 Followers

Edit Profile

Karih Tarung (Kari Terong)

terong, potong memanjang, kupas sebagian kulitnya Terong ungu • Santan kekentalan sedang • Air asam jawa • Kaldu jamur • Gula • Garam • Bawang merah • Bawang putih • buah, buang biji Cabe merah • Kemiri sangrai • Jintan • Bubuk kari •
20 menit

2 porsi
Apam Gula Habang

Gula merah disisir • Santan • Garam • Tepung beras putih • Tepung terigu • Ragi • kelapa parut kukus
1 jam 30 menit

20 buah
Roti Tawar Ubi Ungu

Tepung terigu protein tinggi • Susu bubuk • ubi ungu • Ragi instan • Kuning telur • Susu cair dingin • Unsalted butter • Garam
2 jam

1 loyang
Black Sesame Twirl Bread

Komachi (tepung terigu protein tinggi) • Gula pasir • Creamer nabati bubuk • Garam • Air kelapa dingin (±10°C) • Margarin • Ragi instan • Black sesame paste • Gula pasir (isian) • Butter/margarin (isian) • Madu (isian)
2 jam

8 porsi
Bruschetta dengan Tiga Topping

(potong serong tebal 1-1,5 cm) Roti baguette • Margarin atau mentega • (geprek) Bawang putih • Telur • Susu cair • (iris tipis) Bawang bombay • kaldu jamur • Lada • Daging asap (smoked beef) • Keju cepat leleh (quick melt/mozzarella) • (potong dadu) Sosis • daging giling •
45 menit

2 porsi
Bingka Kayapu Pandan

telur omega • Santan kekentalan sedang • Gula pasir • Jus pandan (dari 5-6 lembar daun pandan) • Kental manis • Garam • Tepung terigu • daun pandan (optional)
1 jam

4-6 orang
Soto Ayam Kampung

(belah 4) Ayam kampung/petelur • batang, ikat Daun seledri • Daun bawang • ruas, geprek Lengkuas • ruas, geprek Jahe • batang, memarkan Serai • Daun jeruk • Daun salam • Garam • Merica • Kaldu bubuk • Bawang merah •
1 jam

6-8 orang
Ontbijtkoek / bolu rempah kismis

Telur utuh • Gula palem • Margarin atau butter (cairkan dan dinginkan) • Emulsifier (SP/TBM) • Garam • Tepung terigu protein sedang • Bumbu spekuk atau bubuk kayu manis • Kismis • Kenari atau almond slice (opsional)
1 jam 30 menit

1 loyang
Gulai Ayam Praktis Khas Padang

ayam • Sajiku Gulai • santan • (sekitar 3 gelas) air • minyak goreng
25 menit

5-6 orang
Rendang Praktis (30 menit)

daging sapi • Sajiku Rendang • santan encer • santan kental
30 menit

3-4 orang
Kakiage

Wortel • Buncis • Bawang bombai • Ubi • Tepung terigu protein rendah (dingin) • Kuning telur • Tepung terigu protein rendah (dingin) • Maizena • Baking powder • Kaldu jamur • Air dingin
30 menit

2-3 orang
Pad Kra Pao Rice Bowl / Thai Beef Basil Rice Bowl ala umma

Daging sapi cincang • Kecap asin • Dark soya sauce • Kecap ikan • Gula merah • Kaldu jamur • Minyak • Bawang putih (cincang) • chilli flakes (sesuaikan selera) • Daun kemangi • Nasi • Telur mata sapi
30 menit

2 porsi
Mie Goreng Sapi ala Umma

mie telor (>2/3 bungkus) • bawang merah, geprek dan cincang • bawang putih, geprek cincang • daun bawang, iris iris • daging giling • wortel, potong korek • kol dan caisim • kaldu jamur dan garam • lada bubuk • kecap manis • sambal (sesuai selera) • minyak bawang
40 menit

2 orang
Opor Tahu Telur

tahu besar, potong -potong sesuai selera • telur rebus • Air • Santan instan • Gula merah • Sereh, memarkan • Daun salam • garam • merica • kaldu bubuk • Bawang merah • Bawang putih •
30 menit

2 porsi
Mexican Bun

Tepung protein tinggi • Susu uht dingin • Susu bubuk • Kuning telur • Gula pasir • Ragi • butter • Butter salted dingin • butter • Gula pasir • Telur • Tepung protein rendah •
2 jam

Untuk 10-12 roti
Ayam Goreng Ketumbar

paha ayam (sy 1 kg) • bawang putih • bawang merah • air • ketumbar sangrai, ulek kasar • Tepung Maizena Rose Brand • Tepung Tapioka Rose Brand • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • micin • Minyak Goreng Rose Brand
30 menit

8 porsi
Brownies dengan Brown butter

Dark chocolate • Butter • Gula pasir (bisa di blender dulu) • Telur • Tepung terigu • Cokelat bubuk • Minyak sayur • Topping sesuai selera
45 menit

2 loyang kecil
Plum Orange Velvet Pudding

plum • anggur • jeruk sunkist • daun mint (optional) • agar agar • gula pasir putih • air • Roti tawar • Susu cair • Telur • Pasta vanili • Gula pasir •
45 menit

1 loyang
Lapis Pepe Rainbow

Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Santan • Susu UHT • Tepung terigu • Gula pasir • Vanili • Garam • Pewarna makanan (ungu, biru, hijau, kuning, oranye, pink)
2 jam 30 menit

1 loyang 10x20 porsi
Es Selendang Mayang (Sirup Merah)

Tepung hunkwee • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Tepung Beras Rose Brand • Gula pasir • Air kelapa • pewarna hijau • pasta frambozen • santan kental • air • daun pandan, buat simpul • garam
1 jam

1 loyang