A La Cocina Con Ciro

Matambre de Ternera • Leche Descremada • Queso Muzzarela • Queso Roquefort • Tomates Maduritos • Aceitunas Descarozadas • Sal • Pimienta • Azúcar • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Pimentón •

anco o kabutia (no muy grande) • cebolla grande • ajo • leche • caldito de verdura • crema de leche • queso crema • nueces

lentejas (aprox.) • puré de tomate • Caldo de verdura • ajo • Condimentos (pimentón, orégano, ají, comino, laurel) • roast beef (u otro corte) • salchichitas parrilleras • chorizo colorado • panceta ahumada • cebolla • morrón • papa •

harina • levadura seca (10 gr) • pocillo de aceite • agua tibia (aprox.) • sal • ajo

pan • leche • azúcar • huevos • Ralladura de limón • Esencia de vainilla • pasas de uvas (opcional) • Coñac o licor (opcional)

maíz blanco pisado • poroto blanco alubia • puerro • cebolla de verdeo • cebolla • zapallo (anco) • calabaza (la de cáscara verde) • chorizos colorados • panceta ahumada • panceta salada • mondongo • cuerito de cerdo •

matambre de ternera de 2 kg aproximadamente • zanahoria • morrón rojo • Perejil fresco • Ajo • huevos • Vinagre de alcohol • Sal • Pimienta • Caldo de verdura (cantidad necesaria para cubrir el matambre)

manteca • azúcar • harina común o leudante • huevo • esencia de vainilla • polvo de hornear (si el harina es común) • sal • dulce de membrillo

arroz parboil • cebolla • morrón verde • morrón rojo • ajo • tomates • Caldo de verdura y pescado (cantidad suficiente) • calamar • mejillones pelados cocidos • langostinos pelados cocidos • camarones pelados cocidos • vino blanco •