Monika's Dabha

सूजी • दूध • केसर के लच्छे • चीनी • पानी • पाउडर मिल्क • घी तलने के लिए

पानी • पतले पतले टुकड़े में कटे अदरक • पतले पतले टुकड़े में कटे कच्ची हल्दी • शहद

पका हुआ आम कट कर लें • प्याज़ बारीक काट लें • हरी मिर्च बारीक काट कर • शिमला मिर्च छोटे छोटे कटे हुए • टमाटर बिना सीड के छोटे छोटे कटे हुए • नींबू का रस • नमक • हरा धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ • पापड़ रोस्ट या तल करके कोन बना लें

दही • पेठा • लाल मिर्च पाउडर • भुना जीरा पाउडर • काला नमक • नमक

आटा • गुड़ • सौफ • गरी के छोटे छोटे टुकड़े • तेल तलने के लिए

पीस ब्रेड • दूध की मलाई • पिसी चीनी • रूह अफ़ज़ा • ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे • नारियल

धुली उड़द दाल • नारंगी खाने का कलर • चीनी • पानी • तेल या घी तलने के लिए

साबूदाना • बड़े आलू उबले हुए • लाल मिर्च पाउडर • भुना जीरा पाउडर • हल्दी पाउडर • हरी धनिया • नमक • तेल तलने के लिए

चावल • सोयाबीन • कटी सब्जियां (बीन्स, गाजर, मटर, गोभी आदि) • प्याज़ कटा हुआ • अदरक लहसुन का पेस्ट • गरम मसाला • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • देसी घी या सरसो का तेल

निम्बू • शहद • पुदीना के पत्ते • ठंडा पानी • आइस क्यूबस

कुट्टू का दाना 2 घंटे भीगा हुआ • हरी मिर्च • हरा धनियां • सेंधा नमक • मूंगफली का तेल या देसी घी डोसा सेकने के लिए

मैदा • देसी घी • बेसन • नमक • लाल मिर्च पाउडर • अजवाइन • तेल या घी तलने के लिए

डोसे के लिए • मूँगदाल • चावल • हरी मिर्च • हींग • नमक • जीरा पाउडर • फिलिंग के लिए • पनीर • मटर • गर्म मसाला • धनियां पाउडर •

बेसन • बारीक कटा हुआ टमाटर बीज के ऊपर का हिस्सा सिर्फ • प्याज़ बारीक कटा हुआ • नमक • हल्दी पाउडर • हरी मिर्च बारीक कटी • धनिया पत्ती • तेल चीला सेकने के लिए

बड़ा आम • गिलास दूध • चीनी • ड्राई फ्रूट्स कटे हुए

कच्चे आम उबले हुए • चीनी • काला नमक • सफेद नमक • पुदीना के पत्ते • भुना जीरा पाउडर • रिफाइंड तेल • जीरा • हींग • कुटी लाल मिर्च

भिंडी • पीली सरसों या राई • कली लहसुन • लाल मिर्च साबुत • हल्दी • दही या 1छोटे चम्मच नींबू का रस • नमक • तेल मसाला भुनने के लिए • तेल भिंडी सेकने के लिए

सूजी • मैदा • बेकिंग पाउडर • पीला रंग • तेल या घी तलने के लिए • चीनी • पानी

पिज़्ज़ा बेस छोटे • पनीर छोटे छोटे कटे हुए • प्याज़ बारीक काट कर • स्वीट चिली सॉस • पिज़्ज़ा मसाला या ऑरिगेनो ऊपर से डालने के लिए • नमक • मोजरेला चीज़ घिसा हुआ • चिली फ़्लैक्स ऊपर से डालने के लिए • बटर पिज़्ज़ा सेकने के लिए

पालक उबले हुए • दही फैटी हुई • नमक • भुना जीरा पाउडर • काला नमक • तड़के के लिए • राई • करीपत्ता • उरद दाल • लाल मिर्च पाउडर • तेल