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cocinando sobre todo recetas bajas en hidratos, para HFLC y cetosis

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Pierna de cordero lechal a la mostaza

pierna de cordero lechal • Sal • pimienta • mostaza de dijon • ajos • salsa de soja • jengibre en polvo • Aove
- una
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Ketomuffin de cacao y arándanos

harina almendra o coco (yo prefiero mezclar, mitad de cada) • cacao puro en polvo sin azúcar • claras de huevo • queso philadelphia • levadura • Stevia líquida • Arándanos • AOVE
- 6 unidades
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Gambas con espagueti de calabacín

gambas congeladas • calabacín • pimiento amarillo • chile rojo • shiitake • ajo • aove
- 15 min
- una ración
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Atún encebollado

atún (aprox 130gr) • cebolla morada • ajo • Vinagre balsámico de Módena • Sal • fumet de pescado • pimentón • aove
- 10 min
- una ración
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Tarta de queso low carb

huevos • queso philadelphia • nata de montar • estevia • harina de coco
- 8-10 raciones
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Pollo picante con setas y piñones

pechuga de pollo • setas • piñones crudos • pasta de ají amarillo • ajo • aove
- 15 min
- una
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Ramen a mi manera, bajo en hidratos

sopa de miso • huevo • champiñones • cebolla • pimiento rojo • seitán • finitas de jengibre fresco • noodles de konjac
- una ración
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Revuelto de setas y foie

ajo • cebolla • mezcla champiñones y setas • foie de pato • huevos ecológicos • aove • Sal
- 15 min
- una ración
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Falsas patatas fritas

berenjena pequeña • huevo • almendra cruda • Sal, cayena y pimienta
- 20 min
- dos raciones
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Salmón con frutos secos

salmón (aprox 150gr) • nueces • almendras • pistachos • calabacín • AOVE
- 15 min
- una ración
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Pastel de carne con setas

carne picada de ternera • setas • champiñones • cebolla • ajo • espinacas • huevo • alcaparras en vinagre • Especias al gusto (p ej romero y pimentón)
- 60 min
- 4 raciones
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Espárragos com salsa de yogur y eneldo

espárragos blancos • yogur natural • Limón • Eneldo • Pimienta negra • aove • Sal
- 20 min
- 1 ración
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Entrecot con brócoli

entrecot de vacuno • brócoli • ajo • aceite de coco • Salsa de soja • jengibre en polvo
- 20 min
- 3 raciones