Meri banai hui methi tepla
আমি হ্যাদেরাবাদে থাকি,র ইদ এ এখানে এ মিস্টি টা এ হয়ে সবার বাড়িতে।মেন শির খুরমা তে দুধ বেশি থাকে র সিমাই থাকে অল্প,র অনেক ড্রাই ফ্রুটস থাকে,র থাকে খেজুর। আমি ১৫ বছর দিয়ে শির খুরমা রান্না করে আসছি,এটা ও ভালোহয়েছে, কিন্তু ঘন হয়ে না।
চিকেন এগ বিরিয়ানি।আমি বিরিয়ানি করলে ২ এগ তো দিতেই হয়ে,কারন আমার ছেলে মেয়ে বিরিয়ানি তে এগ চাই চাই,
হ্যাদ্রেরাবাদি চিকেন বিরিয়ানি,এটা আমি হ্যাদ্রেরাবাদে এসে এ শিখেচ্ছি।এটা আমি একটু নিজের মত করে বানাই।
একটা কনটেস্ট র জন্য বানিয়েছিলামএতে এক ফোটা তেল ব্যাবহার করি নি।এতে আমি নারকেল দুধ ব্যাবহার করে ছিলাম।
পোস্ত চিকেন কাবাব ছেলে জন্য বানিয়ে ছিলামএতে আমি নিজের এক্সপ্রেরিমেন্ট করে ছিলাম।চিকেন এ পোস্তো বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে ছিলাম
চিকেন এগ বিরিয়ানি
চিকেন ডাল কারী
হানি মাস্টার্ড চিকেন
