Applebondie

sayap ayam • bawang putih, cincang kasar • bawang merah, cincang kasar • star anise • jahe, iris • madu • air hangat • minyak goreng • tepung jagung • kecap asin • kecap manis • anggur shaoxing •

daging ayam • Garam • Lada hitam • minyak zaitun • bawang putih, cincang • kaldu ayam • gula merah • cuka apel • bubuk cabai rawit • garam untuk rasa • parsli

serai, memar dan dipotong menjadi dua • mujair • jeruk nipis • Daun ketumbar • cabai merah, iris halus • Garam • cabai, dicincang kasar • biji ketumbar • bawang putih • garam • kaldu ayam atau kaldu ikan • kecap ikan •

dada ayam, potong sekitar 3cm kubus • kaldu ayam • anggur shaoxing Cina • cuka putih • madu • kecap asin • gula • bawang putih, cincang halus • tepung biasa • tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sdm air • minyak sayur untuk menggoreng, + 1 sendok makan tambahan • biji wijen •

fillet daging babi (tenderloin), diiris tipis • kecap asin • saus tiram • anggur Shaoxing Cina • kecap manis • lima bumbu Cina • gula pasir • minyak sayur • bawang putih, cincang kasar • jahe, diiris korek api halus • daun bawang, diiris (pisahkan bagian batang dari bagian hijau) • minyak wijen •

fillet paha ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil • merica Sichuan (saya ganti dengan lada hitam) • kecap asin • anggur Shaoxing Cina • gula putih • tepung biasa • minyak sayur untuk menggoreng, ditambah 1 sdm ekstra • bawang putih, cincang kasar • jahe, dikupas dan diiris menjadi irisan halus • cabai merah kering panjang, potong pertiga, biji dibuang • daun bawang, potong menjadi tongkat 3cm • kecap asin •

samcan, kupas kulitnya, potong-potong seukuran gigitan • tepung terigu • lada putih • cabai besar • cabai rawit • bawang putih • saus tiram • kecap ikan • minyak sayur • gula pasir • daun kemangi yang ditumpuk • Garam

mujair sedang • jahe • daun bawang • cabe keriting • jamur shitake kering, rendam dalam air panas • kecap asin • minyak wijen

terong, potong sesuai selera • daging babi cincang • Sepenggal ikan asin atau segenggam ikan teri • kecap asin • maizena • bawang putih • bawang merah • jahe • tepung terigu • Garam • saus tiram • minyak goreng •

bawang putih, cincang kasar • cabai rawit, dicincang kasar • cabai kuning besar, cincang kasar • minyak sayur atau lemak yang dihasilkan dari lemak babi • samcan tanpa kulit, diiris tipis-tipis • irisan sayuran Asia, brokoli, kangkung, pakcoy, bokcoi • mie beras segar • saus tiram • kecap ikan • kecap hitam • gula putih • kemangi

rusuk babi • gula • minyak wijen • bubuk merica • shaoxing wine • kecap asin • saus tiram • tepung jagung • bawang putih cincang • jahe cincang • cabe merah iris • cabe hijau iris •

udang • jamur kancing • air • bubuk tom yum • minyak ikan

dada ayam • bawang putih • saus Teriyaki • minyak wijen • merica • kecap asin • bawang bombay • cabe hijau • wijen • minyak goreng

iga/tulang babi • sawi asin, rendam dan bilas 3 kali, iris • bawang putih, geprek • jahe, geprek • cabe • masako • merica • kecap asin • minyak goreng • air

tepung terigu • gula merah • telur • kayu manis bubuk • baking powder • TBM • minyak sayur • almond

beras ketan mentah • minyak sayur • daging babi steak • bawang merah yang diiris halus • daun mint • daun ketumbar yang diiris halus, saya pakai keringnya • daun bawang diiris • kecap ikan • gula aren atau gula merah • lada hitam • kecap ikan • gula aren atau gula merah •

leher babi (juga disebut boston butt atau pork shoulder) • saus hoisin • gula merah • anggur Shaoxing Cina • madu • kecap asin • saus tiram • bubuk 5 rempah Cina • bawang putih, parut halus • bubuk bit atau pewarna makanan merah

telur • tepung terigu • gula pasir • margarin • SKM • SP • vanili • baking powder • selai nenas

nasi • teri kering • pete • bawang putih • bawang merah • Cabe hijau • minyak goreng • Gula dan garam

telur ayam • tepung terigu • gula pasir • vanili • SP • mentega • SKM • orson ABC