GUADALUPE

zanahorias en bastones • camote mediano en bastones • varas de apio en bastones o picado • pimiento verde en bastones • arroz ya guisado (si es de otro día mejor • salsa inglesa • salsa soya • aceite de oliva

chiles poblanos desvenados y en tiritas (crudos) • cebolla fileteada • carne molida cocinada en picadillo • tomates licuados con 2 dientes de ajo y poca agua • queso panela • Sal y pimienta

chiles jalapeños grandes y gordos • quesos crema a temperatura ambiente • chorizos picaditos y fritos • cds.de cilantro picado • Para la pasta : • espagueti • tocino • De mantequilla • huevos • pan molido • harina • Para empanizar: •

ground beef • egg • raw rice • tomato blended with garlic and onion, no water • Salt, pepper, oregano to taste • noodles • onion • achiote paste • tomatoes • bouillon cubes • cilantro • Chopped radishes to taste •

pollo partido en 4 • recado de achiote en pasta • naranjas agrias (el jugo) • Sal, pimienta • cebollas • tomates • cilantro

frutos de ciricote • piloncillo (panela) • rajas de canela • Agua

pulpo chico o mediano por persona • Sal • Pimienta • Limón • Laurel • Aceite para freír