ayam (kurbeh 1 kg setengah) • air • kecap manis • garam gula • penyedap rasa • minyak goreng • Bahan Bumbu : • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe merah besar • jawa •
telur ayam kampung • garam halus • air panas • air dingin • bawang putih • cabe rawit / sesuai selera • kaldu ayam bubuk • plastik / air untuk beban • toples yg ada tutupnya
usus (saya pakai usus banyak /angsa) • air • kecap manis • garam gula penyedap rasa • Bumbu untuk merebus usus : • Bawang Merah • Bawang putih • ketumbar • merica • daun jeruk • Bahan untuk sambal : • kecap manis •
kacang tanah • air • minyak goreng • gula merah • garam • penyedap rasa • Bahan Bumbu : • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica • cabe merah besar