Cumi, bersihkan dan potong2 • bawang putih, cincang halus • daun bawang,potong tipis • telur • tepung serbaguna • cabe rawit merah (optional klo mau lebih pedas), potong2 • merica dan garam
cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • sereh (ambil putihnya) • daun jeruk (buang tulangnya) • jeruk nipis • garam, kaldu jamur, lada • minyak goreng panas