Healthy food Travel by Helen

Η διατροφή αποτελεί το πλέον βασικό πυλώνα της υγείας μας. Το μαγείρεμα ενός φαγητού μπορεί να φέρει την ανάμνηση ενός παλιού προσώπου ή μιας εμπειρίας. Γι'αυτό το λόγο και ο σκοπός μου είναι να βρω όσο το δυνατόν πιο υγιεινές συνταγές, να είναι γευστικές και να μπορείτε να προσφέρετε στους δικούς σας ανθρώπους τις δικές τους αναμνήσεις.
Μπορείς να με βρεις και στο Instagram στο food nutrition by Helen.

12 Following 247 Followers

Edit Profile

Healthy Πασχαλινά Κουλουράκια

Ελαιόλαδο • Ζάχαρη καρύδας • Μέλι • Αυγά • Πορτοκάλι το ξύσμα • Χυμός πορτοκαλιού • Βανίλια ή κανέλα • Μαχλέπι • Κακουλέ • Μπέικιν πάουντερ • Αλεύρι ολικής άλεσης • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις •
2 ταψιά
Θρεπτική Γερμανική Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη, με αλεύρι ολικής

Ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας • Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου • Αυγά • Εκχύλισμα βανίλιας • Ξύσμα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού • Αλεύρι ολικής άλεσης • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Μπέικιν πάουντερ • Κανέλα • Μήλα • Χυμός λεμονιού • Τυρί ρικότα •
8 μερίδες
Protein Donuts

Μπανάνες ώριμες (πουρές) • Λάδι καρύδας (λιωμένο) • Ζάχαρη καρύδας • Βρώμη αλεσμένη • Πρωτεΐνη “μαύρη σοκολάτα” • Κανέλα • Εκχύλισμα βανίλιας • Μπέικιν πάουντερ • Μαύρη σοκολάτα
8 ντόνατς
Μπάρες με Χουρμάδες

Σιρόπι σφενδάμου • Λάδι καρύδας • Φυστικοβούτυρο • Βρώμη • Αλεύρι βρώμης • Χουρμάδες medjool • Νερό • Κακάο σε σκόνη
2 μερίδες
Πρωτεΐνη on a stick! Όταν το παγωτό γίνεται μέρος του προγράμματος 💪💪

cottage cheese light • πρωτεΐνη σε σκόνη βανίλια • γάλα αμυγδάλου ή οποιοδήποτε άλλο (light αν θέλεις χαμηλά λιπαρά) • μέλι ή σιρόπι αγαύης • εκχύλισμα βανίλιας • φυστικοβούτυρο μοιρασμένο στις 4 θήκες • Φρέσκα βατόμουρα (προαιρετικά, μπορούμε να βάλουμε όσο μας αρέσει)
Πέταλα Αμυγδάλου χωρίς Ζάχαρη

αλεσμένο αμύγδαλο (αμυγδαλόψιχα ή αλεύρι αμυγδάλου) • ασπράδι αυγού • μέλι ή σιρόπι αγαύης (για πιο ήπια γλύκα) • εκχύλισμα αμυγδάλου ή βανίλιας • κανέλα • φιλέ αμυγδάλου • κουβερτούρα • Ξύσμα από ένα λεμόνι
Πασχαλινά κουλουράκια

βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) • ζάχαρη • αυγά (κρατάμε 1 για άλειμμα) • γάλα • ξύσμα πορτοκαλιού • ξύσμα λεμονιού • μαχλέπι • κακουλέ ή κάρδαμο • μαστίχα σε σκόνη • βανιλίνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας • μπέικιν πάουντερ • αλάτι •
Σπιτικό Κοτόπουλο Αλλαντικό (Χωρίς Συντηρητικά)"

φιλέτο κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι χωρίς κόκαλο) • αλάτι • πιπέρι • γλυκιά πάπρικα • σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά) • ρίγανη ή θυμάρι • ελαιόλαδο • μουστάρδα • χυμός λεμονιού ή ξύδι • ασπράδι αυγού (για να δέσει το μείγμα) • νερό ή ζωμός κοτόπουλου
Σοκολατένια μπισκότα με νουτέλα

μαλακό βούτυρο • άχνη ζάχαρη • αλεύρι • κακάο • αυγό • νουτέλα • άχνη ζάχαρη • κακάο
Κέικ Λεμόνι-Μανταρίνι με τυρί ricotta και αλεύρι ολικής άλεσης

ρικότα • ζάχαρη • αλεύρι ολικής άλεσης • αλεύρι αμυγδάλου • αυγά • ελαιόλαδο • Ξύσμα από 2 λεμόνια • Χυμό από 1 λεμόνι • Χυμό από 1 μανταρίνι • εκχύλισμα βανίλιας • μπέικιν πάουντερ • αλάτι •
Συνταγή για Υγιεινά Σοκολατένια Μπισκότα με Μπανάνα χωρίς Ζάχαρη

ώριμες μπανάνες • αλεύρι ολικής άλεσης • κακάο άγλυκο • λάδι καρύδας • εκχύλισμα βανίλιας • αυγό • baking powder • μέλι • αλεσμένα φουντούκια • κομματάκια μαύρης σοκολάτας (70% κακάο και άνω, χωρίς ζάχαρη)
1
Ψαρόσουπα με χριστόψαρο

χριστόψαρο (περίπου 1 κιλό) • καρότα, κομμένα σε χοντρές φέτες • πατάτες, κομμένες σε κύβους • κρεμμύδι, κομμένο στα 4 • σέλινο • ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους • λεμόνι (ο χυμός του) • κρόκους αυγών • Ελαιόλαδο (περίπου 4 κουταλιές της σούπας) • δάφνης • αλάτι • κριθαράκι •
Πορτοκαλόπιτα με φύλλο

φύλλο κρούστας (περίπου 450γρ) • ηλιέλαιο (ή άλλο ελαφρύ λάδι) • ζάχαρη • χυμός πορτοκαλιού • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια • αυγά • μπέικιν πάουντερ • γιαούρτι (200 γρ) • νερό • ζάχαρη • από 1 πορτοκάλι • κανέλα •
2
Υγιεινό θρεπτικό παγωτό

τυρί cottage • παγωμένη μπανανά • ωμά κάσιους μουλιασμένα για 2 ώρες • χουρμάδες (μουλιασμένοι στο νερό για 30 λεπτά) • μέλι • βανίλιες • κουβερτούρα • λάδι καρύδας
Αλμυρά κράκερ με μπρόκολο

τούφες μπρόκολο • τυρί γκούντα • ελαιόλαδο • αλάτι • πάπρικα • baking powder • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Σπιτικά κριτσίνια με αλεύρι ολικής άλεσης. Γίνονται γρήγορα, είναι σαν να τα έχεις πάρει από φούρνο

χλιαρό νερό • ξηρή μαγιά • ελαιόλαδο • ξύδι • ζάχαρη • αλάτι • αλεύρι ολικής • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • σουσάμι • ασπράδι αυγού
Υγιεινά σοκολατένια αυγά

φυστικοβούτυρο • σιρόπι σφενδάμου • αλεύρι φουντουκιού ή αμυγδάλου • κανέλα • κομματάκια σοκολάτας • λάδι καρύδας
Μουστοκούλουρα με πετιμέζι και χωρίς ζάχαρη

ελαιόλαδο • πετιμέζι • σιρόπι σφενδάμου • κονιάκ • σόδα • πορτοκάλι το χυμό και το ξύσμα • κανέλα • γαρύφαλλο • αλεύρι μαλακό • Σουσάμι (προαιρετικό)
Σπιτικά κρουασάν βουτύρου με απλά υλικά και εύκολη διαδικασία

χλιαρό νερό • μαγιά • ζάχαρη • αλάτι • αλεύρι γ.ο.χ • παγωμένο βούτυρο • αυγό • γάλα εβαπορέ
Εύκολα σπιτικά μπισκότα

βούτυρο, μαλακωμένο (όχι λιωμένο) • καστανή ζάχαρη • λευκή κρυσταλλική ζάχαρη • αυγό • εκχύλισμα βανίλιας • μαγειρική σόδα • αλάτι • κορν φλάουρ • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλεύρι βρώμης • κομματάκια σοκολάτας • μίνι κομματάκια σοκολάτας