Cá tươi nguyên con (nên sử dụng các loại cá biển như cá mú, cá chẽm béo) • cà chín • sả • chanh (lime) nhiều nước • càphe tỏi bằm • caphe hành tím bằm • ớt sa tế • măng chua (trắng) • Rau sống ăn kèm (cần nước, nắm tươi, giá sống và đậu bắp) • hành tím chiên giòn • cần tàu (celery) • Bún tươi ăn kèm •
