baha.giah's header image

baha.giah

779 Following 780 Followers

Belebat Ubi

ubi jalar (kuning, orange, atau ungu), kupas dan potong dadu kecil • tepung beras • tepung tapioka / sagu • gula pasir (sesuaikan manisnya) • garam • santan sedang (dari 1/2 butir kelapa) • daun pandan, simpulkan • Daun pisang untuk membungkus (layukan sebentar di atas kompor agar lentur)
2 jam

10 orang
Martabak

Baceman : • daging cincang • bawang merah • bawang putih • merica • kecap manis • garam masala • Kulit : • kulit Lumpia yang lebar • Isian : • bawang merah • bawang putih •
1,5 jam

8-9 orang
Fried Chicken Wing

sayap ayam (dipotong 2) • air • bawang putih dihaluskan (me: 1 sdt bubuk bawang putih) • garam • kaldu ayam • gula pasir • merica bubuk • kecap asin • perasan jeruk nipis • saus sambel • tepung maizena
1,5 jam

2 orang
Bobor Sawi

sawi hijau • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • ketumbar • Kencur • daun jeruk • daun salam • serai • lengkuas • udang (bisa diganti teri kecil) • terasi matang •
1 jam

10 orang
Nasi Goreng Merah Putih

nasi matang merah putih (terbuat dari beras putih dicampur sedikit beras merah) • Bawang Merah • Bawang Putih • bawang perai • merica • garam • gula • Bubuk kaldu • telur • bakso • frozen vegetable • saus tiram •
45 menit

2 orang
Soto Daging Madura

daging • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • bumbu instan soto madura • Bubuk kunyit • merica • ketumbar sangrai • jinten • tepung beras • Bahan aromatik: • jahe •
2 jam

10 orang
Gulai Nangka Minang MagicCom

nangka muda yang sudah dipotong2 • bumbu instan gulai ayam Minang • bawang merah • bawang putih • tulang sapi • pekak • cengkeh • jinten • lengkuas • sereh • daun salam • daun jeruk •
2-3 jam

15-16 orang
Cekodok Daging Nangka

daging nangka uk kecil • terigu pro sedang • tepung maizena • baking powder • gula pasir • air
1,5 jam

10 orang
Mie Goreng

mie telur kering yang pipih tebal • telur • bakso • sawi putih sedang • bawang merah • bawang putih • merica • kecap manis • saus tiram • kecap hitam • garam • gula •
1,5 jam

8 orang
Jangan Lombok (Sayur Lombok/Cabe)

tahu goreng pasar (yg tengahnya kopong) • tempe • kacang panjang • bawang merah • bawang putih • bubuk ketumbar • cabe rawit • cabe hijau besar • kemiri (sebetulnya tidak pake kemiri bila santannya ditambah lagi 1 pouch kecil) • pouch kecil santan instan (65 gr) • teri kecil • daun salam •
1,5 jam

10 orang
Chocolate Cheese Bread Pudding

roti tebal • telur • Susu Cair UHT (bisa lebih kurang tergantung tebal tipis rotinya) • gula pasir • vanili • kayu manis • mentega leleh (pake minyak jg gpp) • garam • dark cooking chocolate dipotong kecil2 • keju dipotong kecil2
2 jam

6-7 orang
Tumis Timun Telur

timun ukuran sedang • telur • bawang merah • bawang putih • bawang prei • cabe keriting • cabe rawit • saus tiram • merica • minyak wijen • garam • gula •
1 jam

7-8 orang
Es Kolang Kaling Betawi

kolang kaling ukuran besar • tepung beras • sirup bangau (me : rasa cocopandan) bisa ditambah sesuai selera • munjung gula pasir. (Kalo kurang manis bisa ditambah) • pewarna merah • daun jeruk purut • daun pandan • air • garam
2 jam

10 orang
Nasi Mandhi Susu Magic Com/Rice Cooker

basmati • daging kambing • bawang putih • bawang India • bumbu bubuk nasi mandhi • cengkih • kayu manis • lawang • kapulaga • susu UHT • minyak samin • garam •
2 jam

8-9 orang
Cakalang Tempe Bumbu Kuning

ikan Cakalang uk sedang • tempe • bubuk marinasi (me : garam aja) • bawang putih • bawang merah • garam • bubuk kunyit • kemiri goreng • cabe keriting • cabe rawit hijau • serai • daun jeruk purut •
2 jam

6-7 orang
Nasi Bukhari Sapi Magic Com

daging sapi (iris tipis) • beras basmati • minyak samin • bawang bombay • bawang putih • merica hitam • jahe • kayu manis • cengkeh • pekak • bubuk bukhari • bumbu pemasak kambing padang •
2 jam

8 orang
Tumis Tempe Cumi

Tempe • kecil Cumi imut • Bawang merah • Bawang Putih • cabe rawit • saus tiram • merica • kecap • terasi • garam • gula • bubuk kaldu
1,5 jam

7 orang
Sarikaya Banana Bread

Bahan Kering : • tepung segitiga • gula • baking powder • soda kue • susu bubuk • garam • kayu manis bubuk • Bahan basah : • pisang super matang • selai sarikaya • telur •
2 jam

2 loyang
Markisa Madu Pereda Batuk

markisa (bila frozen, dipotong seukuran isi 1 buah markisa) • madu • air
5 menit

1 orang
Sourdough Discard Pancakes

tepung segitiga • vanili • garam • gula (sy : halus) • soda kue • baking powder • telur • mentega leleh • susu cair uht • sourdough discard
1,5 jam

3 orang