Gabriela Ace

carne molida (res o cerdo 🐖) • de chorizo o longaniza fresca • espinaca lavada y desinfectada • calabacitas picadas en cuadros pequeños • jitomates 🍅 maduros • cebolla 🧅 • Chile serrano • ajo

de setas deshebradas • Epazote • Cebolla picada • ajo picado • Pollo cocido (yo usé una pierna y un muslo qué me sobró de la comida anterior) • Tortillas y quesillo o queso Oaxaca, o tu preferido para quesadillas

costillita de puerco, o costilla con falda, bien lavadita • jitomates • tomates verdes • papas (o más, al gusto) • chiles serranos • pz cebolla • ajo • Condimentos • Agua, la necesaria

chicken breast, cut into 4 pieces with skin, well cleaned • achiote paste (any brand you like) • oranges (preferably sour), juiced • lime juice (about 120 ml) • white vinegar (about 100 ml) • whole clove, 4 black peppercorns, 1/2 tablespoon cumin, 1/2 tablespoon oregano • Salt to taste • Water • Shredded carrot, about 5 or 6 carrots (optional)

Chayotes • Zanahorias • Pollo deshebrado (yo usé sobritas de rostizado) • Crema • Mayonesa • Sal y pimienta • Agua

papas medianas lavadas y cortadas en cubos pequeños • zanahorias limpias y cortadas en piezas pequeñas • queso de preferencia cotija o de sabor fuerte • jugo de un limón • huevo • aprox. de harina • agua • sal, pimienta, ajo en polvo, condimentos favoritos • aderezo para acompañar

frijol, ya cocido y conserva un poco de caldo • tomatillo verde • bistec de puerco • grande de cilantro • cebollas picadas, reserva una mitad para la licuadora • ajos • chiles verdes • agua • comino • sal • pimienta

pierna y muslo de pollo, o lo que más te guste • agua • chica de chipotles • garbanzo precocido • zanahorias picadas • cilantro • sal

coliflor grande • huevos • jamón de tu preferido, picado • de queso de tu preferido, picado. Yo usé amarillo • maizena • agua • Sal • Aceite para freir

beef (such as shank or stew meat) • dried guajillo chiles • zucchini, cut into large pieces • chayotes, cut into wedges • carrots, chopped • small bunch of epazote • corn, cut into pieces • beef bouillon cubes • onion • garlic • water,

pasta, tallarines, coditos o el que más te guste • salsa para pasta Hunts • agua • carne molida • cebolla picada finamente

calabaza de castilla (de la anaranjada redonda) • leche condensada • jengibre en polvo • canela en polvo • clavo de olor o 1/4 de cdita de clavo en polvo • nuez moscada • pimienta gorda molida • esencia de vainilla • o 15 gr de grenetina sin sabor • de taza de agua • galleta María molida (o cualquier galleta de vainilla) • mantequilla sin sal

frijol negro, limpio, lavado y de preferencia remojado • chorizo • jitomate picado • chile verde picado • cebolla picada en cuadritos • cilantro • comino • sal • sazonador • agua • crema • aguacate •

Spaghetti • crema ácida • tocino picado, yo usé 2 rebanadas que tenía • jamón picado • queso, yo tenía manchego pero puede ser cualquiera que te guste • leche, pero sino agua • sal

pollo molido • amaranto • perejil sin tallos, las puras hojas • cebolla • ajos • huevo • sal • pimienta • salsa hunts para pasta tradicional • jitomates medianos o 5 pequeños • agua (aproximadamente la medida de la cajita hunts)

harina de trigo • chocolate en polvo (del instantáneo para leche) • leche • huevos • aceite • vainilla • polvo para hornear • mantequilla • cocoa en polvo • Sustituye la harina por harina de hot cakes (No uses polvo para hornear, la harina ya lo trae) • Sustituye la leche por una lata de leche evaporada • Puedes usar polvo de fresa o de los sabores chocomilk •

avena en hojuelas • pimientos morrones verdes, picados finamente • jitomates picados finamente • cebolla picada finamente • queso cotija rallado • huevos, dependiendo de la consistencia agregar más • sal • pimienta • aceite de su preferencia para freír

cebolla grande o 3 pequeñas, picadas • ajos picados • pimientos morrón rojos y verdes, picados • zanahorias en rodajas delgadas • elote desgranado (opcional) • chiles verdes picados (opcional) • jitomates licuados o una caja de jitomate molido • pollo, pierna y muslo o solo muslos • agua o caldo de pollo • sal • pimienta • aceite

paq spaghetti 200 gramos • cebolla en cuadritos • jamón picado • crema • champiñón fresco o de lata • caldo de pollo, yo usé en polvo para rápido • Aceite • Queso rallado opcional

Carne molida (puerco, res o mixta) • Tomatillo picado • cebolla picada • ajos picados finamente • Chile Chipotle • Comino • (Opcional) 5 papas pequeñas picadas en cubos pequeños