Arantza

contramuslo de pavo (unos 300 gr) • queso fresco o queso crema o yogur • virutas de jamón, cecina o bacon • huevos • aceite • escasa de orégano • Sal, cúrcuma y pimienta • aceitunas rellenas partidas por la mitad • pistachos o nueces en trocitos

conejo troceado en 8 partes • patatas medianas • huevos cocidos • mini tarrinas de queso fresco • Sal y 1 o 2 dientes de ajo

manzana (unos 150 gr pelada y sin el corazón) • plátano pequeño • huevo • ColaCao (yo uso 0% o noir, pero con niños mejor cacao sin edulcorantes) • nueces picadas

Calabacín grande • huevo cocido • patata pequeña hervida (120 gr) • Caldo o leche vegetal (50-80 ml) • aceite • Sal, pimienta, albahaca y cúrcuma • Sésamo o semillas de calabaza para decorar • Opcional: 1 zanahoria mediana cocida

manzanas pequeñas • huevos • eritritol o azúcar • aceite o mantequilla vegetal • leche • harina • levadura • azúcar de coco o moreno para decorar

azúcar (o 15 de eritritol +5 de eritritol con estevia) • Ralladura de 1/2 limón o 1 cucharadita de mermelada ácida de limón • yogur (yo uso vegetal) • de leche (yo uso vegetal) • mantequilla vegetal • harina de arroz • harina de almendras • remolacha en polvo (opcional) • levadura • arándanos • Nueces troceadas para decorar

remolacha cocida • zanahoria rallada o de garbanzos (lo que prefieras) • huevos (o 1 huevos + 120 gr de claras) • harina de avena integral • levadura • aceite • sésamo o chía • Si es con garbanzos añadir 1 cucharadita de eritritol o azúcar • Sal, canela y nuez moscada • Almendras laminadas u otro fruto seco para decorar

contramuslo de pavo picado • huevo • espinacas cocidas bien escurridas (o 50 de setas, zanahoria, champiñones…) • salsa de soja • aceite de sésamo (o el que tengas) • eritritol o azúcar • Sal y pimienta • maicena o harina de arroz

harina de avena sin gluten • harina de almendras • harina de arroz • levadura • sal • azúcar o 3 cucharaditas de eritritol con estevia • gotas de chocolate • Canela y nuez moscada • mantequilla vegetal • leche (yo uso vegetal) • Nueces troceadas para decorar

harina de arroz • harina de avena integral (sin gluten) • harina de almendra • levadura (opcional) • almendras picadas • aceite de oliva sabor suave • canela en polvo • Ralladura de 1/2 limón • azúcar o 3 cp de eritritol con estevia • sésamo

almendra molida • boniato (pesado una vez hecho al microondas) • huevo • eritritol con estevia o 40 gr de azúcar • Piñones, pistachos y quinoa inflada (o almendra picada, lo que te guste!)

berenjena • yogur tipo griego (yo usé el ligero) • pistachos • Limón, sal y pimienta • Aceite de sésamo (si no tienes usa de oliva)

pies de cerdo ya cocidos (los venden en el supermercado ya asados) • Sal en escamas • Pimentón dulce • aceite

harina de arroz blanca • huevo • agua (o leche vegetal para los dulces) • aceite o mantequilla • Versión salada: sal y orégano, o sal, cúrcuma y pimienta • Versión dulce: 1 cucharadita de azúcar o eritritol

chocolate del 99 % • eritritol con estevia • arándanos aproximadamente • Sal en escamas

nueces • chocolate en tableta (yo usé del 99%). Puedes usar el que prefieras • huevos (+ 1 clara) • azúcar glas + 5 gr eritritol con estevia (o 40 gr de azúcar) • azúcar glas (o 1/8 de eritritol con estevia) • Opcional: canela

rice paper wrappers • egg • salmon or tuna in water • avocado • cherry tomatoes • pitted olives • Salt and oregano • Optional: 1 teaspoon ghee butter (I add this for digestive health, but it's not necessary)

clara de huevo a temperatura ambiente • eritritol con estevia • Cacao en polvo y fideos de chocolate para decorar

tomates (unos 400 gr) • huevos cocidos • aceitunas negras cortadas • atún al natural • Canónigos para la base • Aceite y sal en escamas

trigo sarraceno en grano • Agua hasta cubrirlo • Phyllium (opcional) • aceite (2 cucharadas) o mantequilla ghee derretida • sal • nueces picadas • las semillas que prefieras (sésamo, chía, lino…) • Especias: orégano, 1/2 cucharadita de cúrcuma y un toque de pimienta (para activar el efecto antiinflamatorio de la cúrcuma)