Anastasia

zucchini • onion • egg • feta cheese (about 100 grams) • breadcrumbs (you may need a little more) (about 60 grams) • All-purpose flour, as needed to make a thick mixture • Salt and pepper

αλεύρι • ζάχαρη • αλάτι • μπέικιν πάουντερ • γάλα • αυγά • βούτυρο λιωμένο ή λάδι

κιμά χοιρινό (ή ότι προτιμάτε) • τορτίγιες • σάλτσα σπιτική (ή συσκευασίας) • καρότα μέτρια τριμμένα • μαρουλιού (αναλόγως πόσα θα βάλετε στη τορτίγια) • πατάτες (για συνοδευτικό) • κασέρι γκούντα (ή ότι κασέρι θέλετε) • Αλάτι, πιπέρι, κάρυ, πάπρικα γλυκιά • κρεμμύδι ψιλοκομμένο