Jorge Y Sazón

white quinoa (about 170 grams) • water (about 710 ml) • cornstarch • white vinegar (about 3/4 cup or 180 ml) • sugar • salt • Optional: food coloring (I used airampu)

Harina común 250 gr (2 tazas) • Azúcar 60 gr (4 cucharadas) • Polvo de hornear 8 gr (2 cucharaditas) • Bicarbonato de sodio 2 gr (1/2 cucharadita) • Sal 2 gr (1/2 cucharadita) • Huevos • Mantequilla o margarina derretida sin sal 60 gr (4 cucharadas) • Leche 200 gr (1 taza) • Esencia de vainilla 20 gr (2 cucharadas)

Pechuga de pollo • Queso mozzarella rallado (cantidad al gusto) • Queso cheddar rallado (cantidad al gusto) • leche • pan molde • Panko

huevos • Polvo de hornear (royal, baking powder) • leche en polvo