Mrinalini Sinha

सहजन • मिडियम साइज आलू • मिडियम साइज प्याज • बड़े लाल टमाटर • लहसुन की कली • &1/2 टेबल स्पून सरसों के दाने • सूखी लाल मिर्च • मेथी दाने • चुटकीहींग (आवश्यक नही है) • हल्दी पाउडर • या स्वादानुसार मिर्च पाउडर • या स्वादानुसार अमचूर पाउडर •

बाजरे का आटा • गेहूँ का आटा • बेसन • घिसा हुँआ (कद्दूकस, ग्रेड किया) फूलगोभी • घिसा हुँआ उबाला आलू • कटा धनिया पत्ती • या स्वादानुसार हरी मिर्च • धनिया पाउडर • गरम मसाला • नमक • तेल

सूजी • दही • घिसा(कद्दूकस) हुँआ पत्तागोभी • घिसा हुँआ गाजर • मिडियम साइज प्याज • शिमला मिर्च • घिसा हुँआ अदरक • स्वादानुसार हरी मिर्च • करी पत्ते • या अन्दाज से धनिया पत्ती • जीरा • राई •

राजमा • प्याज़ • टमाटर • लहसुन की कली • अदरक का टुकड़ा • सूखी मिर्च • तेजपत्ता • जीरा • हींग • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • या स्वादानुसार मिर्च पाउडर •

मसूर (आँरेज दाल) दाल • प्याज • से थोड़ा कम हल्दी • या स्वादानुसार चिली फ्लेक्स • धनिया पाउडर • बेसन • नमक • तेल • प्याज • टमाटर • लहसुन की कली • अदरक का टुकड़ा •

ब्रेड स्लाइस(मिडियम साइज ब्रेड का) • दूध (मेजरमेंट कप) • मिल्क पाउडर • इलायची • हाफ मेल्टेड घी(घी पूरा जमा या पूरा पिघला नही) • शक्कर(मेजरमेंट कप से) • पानी • तेल तलने के लिए

पानी • अजवाइन का पत्ता • पुदीना पत्ता • नींबू • जीरा • अजवाइन • चुटकीकाला नमक • शहद

पीस ब्रेड • पनीर • शिमला मिर्च • मिडीयम साइज प्याज • बड़ा टमाटर • काली मिर्च पाउडर • शेजवान चटनी • टौमेटो कैचअप • अमूल चीज़ क्यूब • चिली फ्लेक्स • नमक • तेल

आटा • मैदा • बेसन • सूजी • मोयम के लिए तेल • जीरा • अजवाइन • सौंफ • हल्दी पाउडर • कलौंजी • नमक • चाट मसाला •

गड्डी पालक • शक्कर • पनीर(1 लीटर दूध का) • टमाटर • प्याज • अदरक का टुकड़ा • लहसुन की कली • या स्वादानुसार हरी मिर्च • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • नींबू का रस • तेल •

गट्टे के लिए • बेसन • दही • तेल • हल्दी • हींग • मिर्च पाउडर • नमक • ग्रेवी के लिए • मिडीयम साइज प्याज • पत्ते वाला बड़ा प्याज़ पत्ते सहित • लहसुन की कली •

अजवाइन के पत्ते • चावल का आटा • बेसन • हल्दी पाउडर • या स्वादानुसार मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • अमचूर पाउडर • नमक

सूजी • लीटर(2&1/2 मेजरमेंट कप) दूध • शक्कर • घी • इलायची(छोटे बच्चे के लिए नही) • काजू • बादाम

इडली का बैटर • हींग • चुकन्दर (1/2 कप से थोड़ा कम पिसा हुँआ चुकन्दर)

छैना(पनीर) का पानी • कटी धनिया पत्ती • पुदीना के पत्ते • हरी मिर्च (जरूरी नही है) • भुना जीरा पाउडर • जल जीरा पाउडर • चाट मसाला • काला नमक

मशरूम • पनीर • लाल टमाटर • मिडीयम साइज प्याज • लहसुन की कली • अदरक का टुकड़ा • लौंग • काली मिर्च • दालचीनी का टुकड़ा • जीरा • सूखी काश्मीरी मिर्च • धनिया पाउडर •

सूजी • मिल्क पाउडर • घी • गुड़ पाउडर या छोटे टुकड़ो मे कटा गुड़ • इलायची • काजू और बादाम 6 किशमिस या अपने पसंदानुसार

कद्दूकस किया चुकन्दर • कद्दूकस किया गाजर • मावा (1 लीटर दूध का) • शक्कर • इलायची • दूध • मिल्क पाउडर • घी • काजू, किशमिस, बादाम

चावल • उड़द दाल • मेथी दाना • खट्टी दही • सैशे(छोटा पाउच) ब्लू ईनो • स्वादानुसार नमक • मिडीयम साइज प्याज • मिडीयम साइज टमाटर • शिमला मिर्च • कटा धनिया पत्ती • क्रश सूखा करी पत्ता • मिर्च पाउडर •

&1/4 मैदा • मलाई • शक्कर • घी • या आवश्कतानुसार दूध • बेकिंग पाउडर • बेकिंग सोडा • वनीला ऐसेंस • या पसंद अनुसार टूटी फ्रूटी • नमक बेकिंग का बेस बनाने के लिए