ดากานดา สุทธาธิลักษณ์

เนื้อปลากะพง • พริก • กระเทียม • กระชาย • เม็ดพริกไทย • ใบมะกรูด • โหระพา • ผงปรุงรส • รสดี • น้ำตาล • น้ำปลา • ซอสปรุงรส •

chicken thighs with drumsticks • galangal • ginger • lemongrass, crushed and cut into pieces • garlic, crushed • black peppercorns, crushed • cilantro roots, crushed • Water • palm sugar • fish sauce • dark soy sauce • seasoning powder •

น่องติดสะโพก • ข่า 5 ชิ้นบาง • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • กระเทียม • หอมแดง • เกลือ • น้ำตาล • ซีอิ๊วขาว • ซอสปรุงรส • น้ำมันหอย • ผงปรุงรส •

ฟัก • เนื้อไก่ • ต้นหอม • ใบแมงลัก • พริกจินดา • พริกแห้ง • หอมแดง • กระเทียม • ตะไคร้ซอย • น้ำปลา • น้ำปลาร้า • ผงปรุงรส •

ฟักทอง • เนื้อหมูติดมัน • ต้นหอม • ใบแมงลัก • พริกจินดาสำหรับตำเครื่องแกง • พริกแห้งสำหรับตำเครื่องแกง • หอมแดงสำหรับตำเครื่องแกง • ตะไคร้ซอยสำหรับตำเครื่องแกง • กระเทียมสำหรับตำเครื่องแกง • น้ำปลา • น้ำปลาร้า • ผงปรุงรส •

ข้าวโพดต้ม • ไข่เค็ม • พริกแดงจินดา • มะเขือเทศ • มะนาว • กุ้งแห้ง • ถั่วคั่ว • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • ผงปรุงรส • กระเทียม

เนื้อหมูติดมัน • ผักบุ้งใหญ่ • พริกแกง • น้ำกะทิ • น้ำมะขามเปียก • น้ำตาลปี๊บ • ใบมะกรูด • น้ำปลา • ผงปรุงรส • น้ำเปล่า

พริกหยวกหั่น • สันคอหั่นชิ้น • กระเทียมบุบ • น้ำมันพืช • ผงปรุงรส • น้ำตาลทราย • พริกไทยป่น • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรส • ซีอิ๊วขาว • น้ำเปล่า